WEBER Jumbo Joe BBQ指楽 トングと関虎徹でローストビーフも本格的

今日も楽しいBBQ！
あっ、凧揚げ総会で会計報告しなきゃいけないから、あまり飲ませるなよ（爆）

なぁ～んて言いながら、呑まなきゃ焼けないのがBBQ（爆）

今回もスチーミングした三元豚と低温調理のイチボ！
そして、指楽 トングと関虎徹で薄切りローストビーフ(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

予報どおりの雨！
まぁ、梅雨だから、雨が降ってくれないと困っちゃう。

いつものウッドデッキから、もの干しスペースに場所を変えて、松ぼっくりで着火！

 

火のつきにくい備長炭のおが炭には、チムニースターターが必要だね。
松ぼっくりファイヤーも2回必要なんだ。

 

焼き枝豆のアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ！
指までしゃぶってくださいな(^^)v

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノは、
ニンニク・オリーブオイル・唐辛子なのだ。

この香りがたまらない！

 

先ずはワインで乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

楽しい時間が始まる。

 

とっても美味しいタケノコ！ち～さんの差し入れ。

実家の裏山で採れるらしい。
優しい味付けで、何回もおかわりしちゃったもんね。

 

定番のpizzaマリナーラ！
アンパンマンを描こうとしたが、圭くんに拒否されて　ドラえもんアートだって・・・・もうちょっと腕を磨いてください（爆）

でも、生地はもっちもち、裏側カリッと焼き上げて、大満足(^^)v

美味しいねぇ～～～
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

続いてじっくり火を入れている特大ハーブ入り生フランクと、　PIZZA　クワトロフォルマッジ！

 

やっぱり蜂蜜がいいねぇ～～！

こいつもバリ旨ぁ～～～(^^)v

 

 

アルミホイルに包んで20分蒸し焼きにしておいたイチボ！
ココから強火で焼き上げる。

そして、焼いた時間だけ肉を休ませればローストビーフの完成(^^)v

 

 

指楽 トングで押さえて、虎徹の切れ味を確かめよう（￣ー￣）ニヤリッ

 

おぉ～～、刃がスッっと入ってく！
切れ味最高ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

つまらないものを切ってしまった・・・・・by五右衛門
と言いたくなる切れ味。

 

火の通り具合も最高(^^)v
そのままでも美味しいけど、ヨシダソース or A-1ソース
お好みのソースでめしあがれ！

 

 

志太泉も飲み干したんで、シャリシャリに凍らせたキンミヤ！
こいつ、最高に旨いね。

 

 

三元豚は、ヨシダソースとニンニク七味で焼き上げる。

 

うぉ～～、絶妙な焼き加減

そして、虎徹の切れ味シビレルぅ～～～(^^)v

 

肉が分厚すぎて、指楽 トングは押さえるだけ？

もっと薄く切る練習しようっと。

 

これほどの切れ味だと、切るの面白い(^^)v

 

圭くん、キンミヤはまだ早いぞぉ～～～！
せめて、志太泉にしなさい（爆）

って、嘘うそ
お片づけを手伝ってくれているのです。

_(＿△＿)ノ彡☆ギャハハハ!バンバン!!

 

あぁ～あ、こんなに呑んじゃって・・・・

今日も楽しいBBQでした(^^)v

 

 

酔っ払いながらも、凧揚げ総会で会計報告をやり遂げ、ま○よし家で呑みなおし(^^)v

明治期までの焼酎製造法を再現した明治の正中（めいじのしょうちゅう）
黄麹を使い、どんぶり仕込みで仕込んだ、濃密な香りとほんのり酸味のある骨太な味わいを楽しんだ。

翌朝、携帯が無くて焦ったが、薄い記憶をたどりながらあっちこっち探したら、公会堂の外で着信音がなったぜ(^^)v
あ～～助かった。

あぶないあぶない。
携帯は首からぶら下げる仕様にしておこう。

 

 

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