南部美人とジューシーなイチボを楽しむWEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）BBQ

いとこ会初のBBQで、今年もシーズ到来だ(^^)v
相変わらず女性が多いから、ピーチクパーチク騒がしいったらありゃしない（爆）

今日は、凧の準備作業もあるから、下準備の時短を考え、パナソニックのビストロでスチーミングしてみた。すると、これがメチャクチャ便利で、しかも美味しくできたんだ。

どうよ、このロゼ色！
おいしさの証は、肉汁をたっぷり含んだ筋繊維の束にあり(￣￢￣*)じゅるぅ～
 
さて、お味は・・・・・

みんながやっとそろったので　乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

 

 

先ずはトマトが美味しいマリナーラ！
ちょっと火力が強すぎて、底面が焦げちゃった。

 

 

クワトロフォルマージは、やっぱり安定した旨さ！

 

 

モール街に似ているムール貝（爆）
ん？もう良いって？

このホワイトマッシュルーム、オリーブを塗って焼き上げてみる。

すると、おぉ～～、ジューシーで最高
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

グリーンアスパラと一緒にリピート確定だ。

 

 

酒は大吟純米なんぶびじん
立派で堅ぁ～い箱入りの高級品(^^)v

あっという間に飲み干された（爆）

 

 

シシャモも美味しく焼けたぞ。

 

 

大評判のハム(^^)v

 

 

じゃぁ～ん！
スチーミングしたイチボ(^^)v

厚揚げも焼き上げよう。

 

 

お決まりのファイヤー
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

いとこたちは初めての本格BBQにびっくり！

 

 

温めた時間だけ、じっくりと肉を休ませることをルポゼと言う。

おぉ～～！これこれ(^^)v
包丁を入れると、生肉の状態では確認できなかった筋繊維の束がクッキリ！
しかも肉汁は一切したたり落ちてこない。

ルポゼをしっかりすると肉汁をしっかりと含んだジューシーなローストビーフに仕上がった。

 

 

もう一丁！
豚もも肉のスチーミング、スペシャルソース漬け！
これも柔らかくて旨いのなんのって(^^)v

 

 

旅行中で参加できなかった妹が差し入れてくれたチーズケーキ
イチゴを添えたら、メチャクチャ豪華じゃんね。

今日も美味しいBBQ
どんどん進化し続けちゃう俺の才能って、隠されへんなぁ～(￣ー￣)ニヤリ