午前中の用事をチャッチャと片づけ、昼までに帰宅!
おぉ~~意外とせわしないな。
今日はおねだりされてのBBQ
頼まれたら嫌と言えない性格だもんね。
朝一の初蔵開きには持っていけなかったが、
低温調理を5時間施した、三元豚スペアリブLAカット( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~
さて、お味は・・・・
簡易チムニーに簡易コンロ
お手軽セットがいいね。
火も起きたし、じっくり焼くとするか。
頃合いを見て、さくらのチップを投入
そして、蓋をする(‾ー‾)ニヤリッ
ちょっと燻すと、食材がグレードアップ(^^)v
美味しそうに焼きあがった。
特にスペアリブは肉縮んで骨が出るまで焼き切るのが良いらしい。
完璧ぃ~
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ
低温調理しておいた牛イチボは、表面をあぶるだけで十分
きれいな焼き色で、触感もしっとりして最高(^^)v
美味しくいただきました。
仕上げのPizzaもBBQシートのおかげで、ばっちり!
やめられませぇ~~ん
今日も楽しいBBQでした(^^)v