blog生成AI:簡単で美味しい！家庭で作れるグリーンカレーのレシピ
AIを使った文章に興味があったので、試しにblog生成AIを使ってみた。簡単なキーワードを入れるだけであっという間に完成。 グリーンカレーの香り高いスパイスとココナッツミルクの濃厚な味わい。今回はそんなグリーンカレーを自宅で手軽に作る方法を...
料理
ドライカレーでしっくりくるのはカレー風味で炒められたチャーハン
ドライカレーと言うとどんな料理を想像する？ ひき肉や野菜を炒めて、カレー風味をつけたものをご飯にのっけてるタイプカレー風味で炒められたチャーハン生のお米と具材とカレー粉を入れて炊き上げたピラフタイプ ドライカレーには3つのタイプがあるが、私...
レトルトで楽しむ梅辰の静岡おでん
娘と孫は東京へコンサートに行っちゃった。残された私とおふくろには、これ食べてと、梅辰のレトルト静岡おでん 湯煎で6分か、レンジで2分なら、2人で4分。2分時短のレンチンを選択。お手軽にいただける梅辰の静岡おでん(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、...
料理 今年も妹と娘でご先祖様にお供えする 手作りあんこの ぼたもち
妹があんこを炊いて、わが家でぼたもちつくり。 春は牡丹が咲くからぼたもち！自家製だと色々な味が楽しめ、好みの甘さで美味しい。 今年は、あんこ、きなこ、ごま、抹茶、ゆかり、青のりの6種類ゆかりにはカリカリ梅入り、塩味と甘味のハーモニー(￣￢￣...
料理 寒い冬に徳島のソウルフード金ちゃん亭鍋焼うどんきつね
もう3月だと言うのに、めっちゃくちゃ寒い！そんなときは、ＩＨ調理器に対応したアルミ鍋タイプの鍋焼きうどんシリーズ。金ちゃん亭鍋焼うどん きつね(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・
宮城県産の生かつおお造りで仕事終わりの一杯
たっぷり仕事をした日のご褒美は、宮城県産生かつおをアテに酒を飲む。こういうメリハリがたまらない。 夕方になると割引シールを貼ってくれるオジサンが、これ最高に旨いぞって。 オジサンの言葉を信じて大当たりの生かつお(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、...
料理 新潟のソウルフード、イタリアン焼きそばを作ってみた
新潟ではミートソースをかけた焼きそばが有名らしい。新潟市内のみかづきと、長岡市内のフレンドの2社があり、フードコートで良く見かけるそうだ。 ちょうどパスタのミートソースが余っていたし、本場物も食べたことないのに、自分で作ってみた。 初めて食...
料理 北留閉店！秘伝のタレで完コピした最後のたまり焼き
また昭和の名店が幕を閉じた。 1971年創業以来 変わらぬ餃子35年続いた曳馬駅前のお店から、現在の場所に2005年に移転した北留。毎朝仕込む手づくりの餃子がたまらなく好きだった。 大将から、たまり焼き秘伝のタレをいただき完コピ(￣￢￣*)...
料理 とっても気に入ったニュータッチ凄麺の長崎ちゃんぽん
ニュータッチの凄麺シリーズがかなりお気に入りで、特に京都は欠かさず買っている。刺激の欲しいときは仙台なのだが、たまには変わった味も試してみたい。 焼津に富山ブラックや横浜家系、佐野に和歌山も試してみたが、やはり京都が一番だと思う。そんな折、...
料理 おでんで日本酒を愉しんだ翌日に二度美味しいおでんの天ぷら
昨日のおでんの残りを天ぷらにしてくれた。おふくろ自慢のレシピで、これがたまらなく好きなんだよねぇ。カリっと揚がった天ぷらは、中がジューシー旨味がじゅわぁ～っと湧き出て(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・
2024年は東北東を向いて肉入りサラダを巻いた恵方巻き
今年はみんなの都合が合わず、妹が一日早く腕を振るってくれた。 恵方巻きは、節分の日にその年の歳徳神（としとくじん）のいる方角「恵方」を向いて食べると縁起が良いとされる太巻きずしのこと。 娘たっての希望で肉入りサラダの恵方巻(￣￢￣*)じゅる...
料理 日清の全てが主役の最強どん兵衛きつねうどんは茹で時間8分
何気に購入したきつねどん兵衛は、茹で時間が8分だった。なんでも、もちもち食感の極太うどんなので、この茹で時間が必要なのだと。 そのうえ、6種の合わせだしを使用したつゆ、ぶ厚いふっくらおあげ、長野県の老舗 八幡屋礒五郎の特製ゆず七味唐辛子と、...
料理 まったりとした朝食に 厚切ハムと玉子で作る とろとろホットサンド
食パンが2枚だけ残っていた朝食 ホットサンドメーカーを引っ張り出して、いっちょうやりますか。 厚く切ったハムと玉子でつくる とろとろホットサンド(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・
新年会はおせち料理とお寿司に佐渡で一番小さな蔵元 逸見酒造の至
家族が揃う新年会。今年は、１月２日！ 元旦の能登半島地震で、日本酒の宝庫・北陸で酒蔵が大きな被害を受けた。 佐渡で一番小さな蔵元 逸見酒造の被害は聞こえてこないが、大丈夫だったのだろうか。 そんな思いで、【真稜】至（いたる）純米吟醸生酒(￣...
料理 妹お手製のローストチキンでメリークリスマス！
家族でのクリスマス会！ ことしも妹が腕を振るい、今日のメインはローストチキン。 味もしっかりと染みて、とってもおいしくてメリークリスマス！ さて、お味は・・・・