元祖「とり天」はレストラン丸山(大分市顕徳町)

急遽、大分に出張することになった。
折角なので美味しいものを調べていこう(^^)v

関サバ、関アジ、トラフグ、カワハギ・・・・

そうだ、唐揚もすごいらしいぞ。
ケンタッキーも店をたたむほど地元に根付いた「とり天」を食べてみたい( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~
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だって、唐揚大好きだもんね( ̄? ̄*)じゅるぅ?


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大きなとり天がゴロゴロ!
宮崎県産のモモ肉を使ったとり天は、ニンニク、ショウガ、醤油などを調合した
自家製タレに漬け込んだ下味が隠し味だそうです。

 

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ポン酢とマヨネーズの様なチューブがドォ??ンとテーブルに置かれました。
これカラシなのです(爆)
さすが九州、なんでも豪快(;^_^A アセアセ

 

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がぶりつく・・・中から肉汁がジュワァ???
旨いぃ~
唐揚というより、竜田揚げっぽいかな?
ちょっと待て!
この味・・・・
そうだ、「華福」の唐揚だ。
ポン酢にカラシだもんね( ̄ー ̄)ニヤリッ
とり天と言えば「レストラン丸山」
地元では「キッチン丸山」と呼んだほうがしっくりくるようです。
昭和38年創業で「とり天」の草分けとか元祖とか言われています。

 

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お箸の袋にも元祖と印刷されていますが、実は定かでないらしい。
調べてみると大将の弱気なコメントで元祖では無いと・・・・
まぁ、人気店であることに間違いはないですね(爆)
平日の13時半にも関わらず、店内はほぼ満席。
うわさどおりです。

 

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■レストラン丸山 (旧キッチン丸山)
大分市顕徳町1-6-15
097-537-5538
日祝定休/

キッチン丸山 (洋食 / 大分)
★★★★ 3.5<

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