芦屋付近にとっても身体に良いお店がある。
そんな情報を耳にオーガニック(^^)v
そのお店は「愛農人」
ん？
あのひとって読むのかなぁ？？？
いやいや「あいのうじん」（爆）
夜は予約のみとの事で、野菜+地鶏コースを予約(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・・
こんがりと焦げ目をつけた鶏肉は、とっても柔らかくてジューシー！
お醤油での味付けとのこと。
次から次へと運ばれる料理は、愛農人自慢の野菜料理。
カボチャとカブの蒸し物にはクルミソースがかかっていた。
ホクホクしてとっても美味しい。
柚胡椒をあしらったおひたし。
玄米と雑穀入り餅米のハーフ＆ハーフ(^^)v
もっちりしていて美味しかった。
旬の野菜を塩だけで調理したポタージュスープ
何が入っていたんだろう？
前日に家で飲んだトマトポタージュに似た味だった（爆）
黒豆と玉ねぎ、ニンジンのかきあげ
サクサクして揚げたてが美味しい。
お野菜中心だから、明日お腹が緩くなるかもしれませんよ！
と、優しく教えてくれた。
翌朝、言葉通りの快便（￣ー￣）ニヤリッ
まさしくオーガニック(^^)v
有機農産物は、有機栽培によって生産された農産物のこと。
言うのは簡単だけど、生産には３年以上畑を休ませなければならないんだ。
さらに無農薬となれば、生産者の努力は並大抵では無い。
会社を辞めて農業を事業にした先輩から聞いたのを思い出した。
先輩も頑張っているようでうれしい。
お店の奥には、お店で使われる野菜などの販売もしています。
木の温もりがぴったりの温かいお店でした(^^)v
■愛農人
兵庫県神戸市東灘区田中町1-2-12 ドゥース本山 １Ｆ
TEL 078-431-9282
愛農人 (あいのうじん) （自然食 / 摂津本山）
★★★★☆ 4.0
