愛農人で無農薬へのこだわりディナー!

芦屋付近にとっても身体に良いお店がある。
そんな情報を耳にオーガニック(^^)v

そのお店は「愛農人」
ん?
あのひとって読むのかなぁ???

いやいや「あいのうじん」(爆)
夜は予約のみとの事で、野菜+地鶏コースを予約( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

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さて、お味は・・・・・


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こんがりと焦げ目をつけた鶏肉は、とっても柔らかくてジューシー!

お醤油での味付けとのこと。
次から次へと運ばれる料理は、愛農人自慢の野菜料理。

 

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カボチャとカブの蒸し物にはクルミソースがかかっていた。
ホクホクしてとっても美味しい。

 

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柚胡椒をあしらったおひたし。

 

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玄米と雑穀入り餅米のハーフ&ハーフ(^^)v
もっちりしていて美味しかった。

 

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旬の野菜を塩だけで調理したポタージュスープ
何が入っていたんだろう?
前日に家で飲んだトマトポタージュに似た味だった(爆)

 

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黒豆と玉ねぎ、ニンジンのかきあげ
サクサクして揚げたてが美味しい。

お野菜中心だから、明日お腹が緩くなるかもしれませんよ!
と、優しく教えてくれた。

翌朝、言葉通りの快便( ̄ー ̄)ニヤリッ
まさしくオーガニック(^^)v
有機農産物は、有機栽培によって生産された農産物のこと。

言うのは簡単だけど、生産には3年以上畑を休ませなければならないんだ。

さらに無農薬となれば、生産者の努力は並大抵では無い。

会社を辞めて農業を事業にした先輩から聞いたのを思い出した。

先輩も頑張っているようでうれしい。

 

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お店の奥には、お店で使われる野菜などの販売もしています。

 

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木の温もりがぴったりの温かいお店でした(^^)v

■愛農人
兵庫県神戸市東灘区田中町1-2-12 ドゥース本山 1F
TEL 078-431-9282

愛農人 (あいのうじん) (自然食 / 摂津本山)
★★★★ 4.0

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