絶品スイーツは夏みかんのゼリー!

見栄えが良いねと思っていたら
味は数段良かった(爆)
ちょっと待て、今は冬なのに何故夏みかん???
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さて、お味は・・・・・


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甘さを抑えたクリームが、ほろ苦い夏みかんゼリーと良く合う。
そして、その柔らかさは絶品( ̄? ̄*)じゅるぅ?

夏みかんの収穫時期は・・・
【低温地域】
冬季の寒害(苦味が出てス上がりを起こしたり、落果する)を受けるところでは、
寒害回避のために12月下旬から1月上旬に収穫して、
貯蔵後3月中?4月上旬までに出荷。
【温暖地域】
寒害の恐れのない暖地では、品質を考慮して2月中下旬?3月が収穫適期。
※甘夏ミカンの栽培適地は年平均気温が16.5℃以上、
冬の最低気温が?3℃以下にしばしば下がらない地域。

おお、そうだったんだ。
夏じゃなくても夏みかんなんだ(-。-) ボソッ

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ホームパーティーで母が腕をふるったデザートでした(^^)v

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