旨い肴と会話を楽しむ小倉「赤とんぼ」

急な出張で小倉！
前回は経由地だったので「かしわうどん」のみだった。
行きたいお店があったんだよ。
それは魚が美味しいと評判の「赤とんぼ」
最近は食べない「白ベーコン」(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・・

おぉ???！まったりとした上質な脂が旨い！！！
畝須（ウネス）白ベーコン
畝須（ウネス）とは・・・
ヒゲクジラの下あごから腹部にかけての白い縦すじがある部分が『畝』、
その内部の赤い部分を『須の子』と言い、この２つが一緒になったものが畝須（ウネス）。
畝須（ウネス）は最高級の逸品として珍重されている(^^)v
流石に旨い

ひらすと呼ばれていた「ひらまさ」
活きの良さからコリっとした食感がたまらない。新鮮さの証だぁ！

もちろん関サバも注文！
こちらは濃厚な脂が酒をさそう（￣ー￣）ニヤリッ

ビールたっぷりの後の芋焼酎が進む進む

おばんざいの様に大皿に盛られていた食材を頼んでみた。
北九州の郷土料理　ぬか味噌炊き（床漬煮・じんだ煮）だそうだ。
背の部分と腹の部分で味は大きく違う。
印象は・・・・
背の部分・・・マグロのフレーク味付け缶詰っぽい！
腹の部分・・・まんま鯖のみそ煮だ！
どちらも大好きな味で、一度で二度美味しい典型だった(^^)v