透明感のあるたまご麺が美味しい段七のつけ麺半ちゃん

ふらりと立ち寄った新大阪構内のラーメン屋
ひやあつとかひやひやとか書いてあるので、讃岐うどん屋かと(爆)
つけ麺の写真が大きい。

看板メニューのつけ麺半ちゃんを注文してみた。
なるほど!!

冷たい付け汁か温かい付け汁かで、ひやあつとかひやひやとか呼ぶんだ。

さらに、麺を大盛りにしても料金変わらずだって(^^)v
じゃぁひやあつの大盛り( ̄ー ̄)ニヤリッ
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さて、お味は・・・・・


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麺は『熊五郎』系列のお馴染みの真空麺。
お得意の小麦粉「プライムハード」に名古屋コーチンの卵を使用した「たまご麺」だ。
透明感のあるツヤツヤの麺は、喉ごしツルツルでなかなか良い。
たまご麺だけど、そんなにくどくないところがまた良いんだよなぁ。

 

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付け汁はさらさら、あっさりしている。
悪くない。
さすがに直接飲んでみるとしょっぱい。
醤油が勝ちすぎているように感じる。
具は極端に少なく、薄いチャーシューとシナチクが少々
麺がスープに絡みにくいなぁ~~って思っていたら
多加水麺って書いてあった(爆)
どうりで・・・だから麺のたまごがスープに溶け出さないのか。

 

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おまけ程度に考えていた半チャーハンだが、パリッとしていて意外に旨い。
麺大盛り(2玉)にしたので、満腹満腹(^^)v

 

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おすすめランチのメニュー
後で知ったが、キムチ食べ放題だったらしい(;^_^A アセアセ…
見落とした(-。-) ボソッ

 

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店内は明るく活気がある。

■段七 新大阪店 (だんしち)
大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1 新大阪駅 1F
TEL 06-6304-6623

段七 新大阪店ラーメン / 新大阪駅西中島南方駅南方駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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