浜松餃子・・・福みつ

最近話題の餃子は浜松餃子・・・
と言うことで、久しぶりにお昼ご飯を「福みつ」にしてみました(^^)v

これは中定食（１５個）(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

たっぷりの油で焼かれた皮はカリッとしてしっかり感があります。
中には大きめの野菜がぎっしり。
食いつくと甘い汁がしたたり落ちてきます。
このカリッっとした食感と具の旨味汁が「福みつ」の特徴です。
大きめの餃子なので、一口では食べれません。
無理して食べようとすると、とっても熱いので火傷をします（爆）
熱くても負け惜しみの強い人は、
顔色一つ変えずにお新香を食べます。
「おっ、熱かったなぁ？」と、
行動が手に取るようにわかって面白いですよ（￣ー￣）ニヤリッ

メニューは餃子だけですが、素材を活かした餃子をつくって40年。
私は野口町にあった時から食べています。
当時は子供だったので記憶は定かじゃ無いけど、
あの頃は「もやし」が付いていたような気が・・・。
現在の場所へ移転オープンの時には、石原軍団の花輪が出ていたのを思い出します。
裕次郎もロケで浜松に来たときに福みつの餃子を食べていたのですね(^^)v
１５個の中定食でも満腹なのだけど、
隣のブラジル人カップルは３０個の定食を注文したのです。
写真の倍ですよ倍。
お皿は同じなのに、１０個づつ３列に盛りつけられていたので、餃子が立っていました（爆）
さらに驚くべきは、その彼女も３０個を注文していて、このカップルは合計６０個を完食したのです(;^_^A アセアセ…
恐るべしブラジルパワー！

「餃子」と言えば宇都宮、静岡？
いえいえ実は浜松は全国に誇れる立派な「餃子王国」なんです！
浜松市内には全国シェアナンバー1の餃子製造機械メーカーがあり、餃子専門店がなんと約80軒もあるのです。
浜松餃子
一番の特徴はなんと言っても、餃子に茹でたもやしが添えられていること。
ボリュームたっぷりの餃子の箸休めとして添えらており、浜松餃子には欠かせない存在だ。
次にタレ、ラー油にこだわっている店が多く、たいていどの店にも自家製のタレやラー油がおいてある。
そして3番目の特徴は、店によって作り方が違うこと。
専門店が多く、味にうるさい浜松っ子の舌を満足させるためにどの店も改良に改良を重ねた結果、その店独特の個性ある味わいになった。

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