ピリ辛担麺・・・山神山人:岡本

ピリ辛ミンチみその入った「山神担麺」
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山神担麺(840円)。
辛いですよぉ??とお店のおばちゃんに脅かされたが、
カラシ味噌が良いお味(爆)


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並盛りのスープがベースだが、コクが不足する事は無い。
美味しいチャーシューは入っていないが、下味のついた豚そぼろ, 味玉(半熟味付き茹で玉子), キムチ, モヤシ, ネギ, ゴマ。
真っ赤なスープの底に美味しい豚そぼろが沈んでいるので、早めにすくい上げて食べましょう(^^)v
一方、並盛りは・・・

 

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麺は博多系の、極細で、ゆで方はとても固めで、スープは豚骨系にありがちな臭みもなく、クリーミーな味わい。
チャーシューもしっかりと味付けされトロトロで美味しい( ̄? ̄*)じゅるぅ?

 

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神戸・芦屋のラーメン戦争で鍛え上げられたこだわりのラーメン!
つるっつるのお肌をつくる栄養素コラーゲンたーっぷりな豚骨スープとチャーシューが地元の甲南女子大生の女の子達にも大人気ですっ!だって(爆)

 

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こだわり 其の壱 【山神山人の麺】
六甲山系の天然水と極上の小麦で仕上げた超極細麺を低温でじっくりと
寝かせて、コシと風味の豊かな究極のおいしさを実現。もちろん着色料
などの添加物はいっさい使わず、身体への労りと優しさを大切にしてます。
こだわり 其の弐 【山神山人のスープ元】
豚骨の髄から甘みが出るまで、余分な油を捨てながら長時間(8潤オ10時間)
煮込み独特のトロ味にはお肌に艶と潤いを与えるコラーゲンがたっぷりと
含まれているので、美容にもよいとされてます。
こだわり 其の参 【山神山人の元ダレ】
ラードは使わず、サラダ油にネギや香味野菜4種類を加えた秘伝の元ダレ。
肉を炊き込んだ二種類の醤油をブレンドして仕上げているので、おいしさ
に深さとコクを醸し出してます。

 

■山神山人 岡本店
〒658-0003
兵庫県神戸市東灘区本山北町3丁目6-17
TEL:078-411-5707

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0 comments to “ピリ辛担麺・・・山神山人:岡本”
  1. SECRET: 0
    PASS: 3f652908d42cc94588e5eb4fe3a27d50
    あはは
    ゲゲゲの鬼太郎が出てきそうな文字&字体ですねぇ(爆)
    豚骨なのにまろやかなんですよぉ。
    とってもクリーミィで野獣臭さがありません。
    美味しいラーメンでした(^^)v

  2. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    ラーメン党にとっては、この様なお店は
    直ぐにでも飛んで行きたい。
    ゲゲゲの鬼太郎が出てきそうなメニューの字体がいいですね。

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