鶏系クリーミースープらーめん弥七：大阪市中津食べ歩き

クリーミーな口当たりを求める客で連日大盛況！

オーソドックスに醤油を注文（￣ー￣）ニヤリッ

特徴を生かし、３種類のネギを使いこなしている。
タマネギの使い方が良いねぇ??
ここのラーメンは無化調である。
スープは鶏がらの白湯白濁スープ、豚の背脂を溶け込ませることによりクリーミーさとコクをプラスしている。
煮干と鰹節をきかせた醤油ダレが風味豊かで美味である。

麺は自家製、太めでモチモチとした食感があってこれまた美味。スープとのマッチングもすばらしい。
具はバラチャーシューが1枚に青葱、白髪葱、糸唐辛子、そして煮玉子が半分。チャーシューがトロトロで美味しかった。

刻みチャーシューがのったへた飯は280円という値段の割に肉のボリュームがあってお得感あり！
具の少ないラーメンにピッタリだ（￣ー￣）ニヤリッ

塩ラーメンは、フランス産ゲランド海塩を使用し、コクを最大限に引き出している。

つけ麺は・・・普通かな？
そば湯のように割り下をもらえるのが珍しい。

■らーめん弥七
大阪市北区豊崎3-4-8
06-6373-0035

昼総合点★★★★☆ 4.0