遠州灘沖のアコウダイ！刺身だ！しゃぶしゃぶだぁ(^^)v

まだ準備中の北留で飲ませてもらっていました（爆）
そしたら、「アコウダイ」が釣れたから持っていくって(^^)v

おおおおおおお、まさしく高級魚だぁ???(￣?￣*)じゅるぅ?

アコウダイは深海に住んでいるカサゴの仲間です。
なぜこんなに目が飛び出てしまうかというと、深海から船に引き上げられる時に
水圧の関係で眼球が飛び出てきてしまうのです。
キンメダイ、クロムツ、そしてアコウダイを冬の深場御三家と呼んでいます。
どの魚も刺身にしゃぶしゃぶ、煮付け、そして鍋、何しても美味しい魚です。
遠州灘沖１時間半くらい外、600mの深海からつり上げたとのことでした。
凄いねぇ(^^)v
「いやぁ???悪いねぇ???お刺身で食べさせてもらえるかも？」
なんて思ったら、冷蔵庫で3日間寝かせると旨みがぐっと増すんだと・・・。
大将、素直に冷蔵庫へ入れちゃった(┰_┰)しょぼーん
あぁぁぁ喰いたい(￣?￣*)じゅるぅ?

３日後に行かなきゃ（￣ー￣）ニヤリッ

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