すごぉ～く軽いチーズケーキはデリチュース

焼チーズケーキでもレアチーズケーキのような舌触り・・・。
コクが有りそうに見えて・・・

実はあっさりと軽い食感(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・


トップのアプリコットの甘酸っぱさと、
チーズの濃厚な味わいが絶妙(^^)v

味へのこだわりも相当なもので、
チーズの王様と言われる“ブリー・ド・モー”を使っているそうです。

ブリー・ド・モー　Brie de Meaux
原料 牛乳
乳脂肪分 45％

「ブリー」はカマンベールに似た白カビのチーズ。
「ブリー・ド・モー」とはパリ近郊の「モー」という地域の「ブリー」という意味で、「チーズの王様」とも言われているらしい。
味はカマンベールに似ていますが、もっと上品な味わいがあり、クセの無いチーズでした。

■パスティチュリア・デリチュース （Delicius）
TEL 072-730-0177
住所 大阪府箕面市小野原東5-1-27
営業時間 10:00～20:00
定休日 火曜日

パスティチュリア・デリチュース 大阪店 (Delicius pasticceria) （ケーキ / JR大阪駅）
★★★★☆ 3.5

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