ヘルシーおばんざいバイキング燦ヒルトンプラザウェスト！

ヘルシーお惣菜付きランチ
しかも、食べ放題という言葉に惹かれてしまいます（爆）
和歌山産前岡農園直送の新鮮野菜がてんこ盛り！
こだわり素材が満載なんだってさ。
どんなに食べてもヘルシー（￣ー￣）ニヤリッ

さて、お味は・・・・・

主菜として、日替わりの「若鶏と蕪のお鉢」をチョイス。
やわらかくて美味しかった。

すると、約２０種類の惣菜がバイキングできてしまう（＾＾）v

味付けされた茄子が旨かったよ（＾＾）v
おばんざいとは京都の常の日のお惣菜のこと。
旬の素材、手近な食材を、手間をかけずに使い切る献立の数々。
日持ちがしない料理は、食べ残しの出ない分量だけ作り、あともの足りない分は作り置きの出来る常備菜でまかなう。
無駄なお金も時間も労力もかけんと、ゴミも少ししか出さない、超合理的な伝統の家庭料理。
電気冷蔵庫が今程普及していない時代、京都では、これらはごくあたりまえの調理法でした。