たじま屋でカルビ( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

JRに乗って、いつものたじま屋へ(爆)
近くにもあるらしいが、知らないもん(‐。‐) ボソッ
今日は特上カルビでは無い。
それでもこのサシ( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~
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さて、お味は・・・


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表面を軽く炙るだけで、とろけるお肉となる( ̄ー ̄)ニヤリッ

 

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ハラミはじっくりと焼くほどに熟成された旨みが引き出される。

 

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ここの生レバーは臭みが啼く美味しいんだよね(^^)v

 

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コリコリな歯ざわりが楽しめる塩カッパ。

 

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カッパに巻くネギの鮮やかなこと!

 

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熟成ハラミは肉も厚いからじっくりと焼きたい。

 

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サシのキレイなカルビは、レモンで食す。

 

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定番の肉味噌大根サラダもさっぱりしてグッド!

 

■たじま屋本山店
神戸市東灘区本山中町4-3
17:00?23:00(ラストオーダー 22:30)
078-451-6877
定休日: 水曜日

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