大分の夜はひれ酒で満足( ̄ー ̄)ニヤリッ

これぞひれ酒( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~
ひれのあぶり方や燗のつけ方が絶品!料理人のこだわりが伝わってくる。

仲居さんが蓋を開け、火を付けてアルコールを飛ばす。
こうすることで、フグの生臭さも飛ばしてしまうのだ。

まさしく逸品料理( ̄ー ̄)ニヤリッ
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さて、お味は・・・・・


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もちろんフグはてっさが最高!
かぼすを絞って、ネギを巻いて食べる。
おぉぉぉ!!!
ウマウマ( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~
しかし、大分のフグはなんでこんなに旨いんだろう。

 

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ぶつ切りのフグ・・・豪快( ̄ー ̄)ニヤリッ

 

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「てっさ」「てっちり」が、「鉄の刺身」「鉄のちり鍋」と呼ばれる由来は、ふぐの猛毒にあるらしい。

毒に当たると死んでしまうから鉄砲に撃たれたって事になるんだろうか。
死にたくは無いから、安全なお店でたべないとね(爆)

 

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プリプリのから揚げを食べると幸せになる。
魚とは思えないほど、ジューシーで香ばしい(^^)v

 

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〆の雑炊もたまらない( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

 

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ふぐ良グループのぶるーむは、良質・新鮮なとらふぐを食べさせてくれる。
極上のとらふぐ料理、オススメです( ̄ー ̄)ニヤリッ

 

■ふぐ良 ぶるーむ
大分県大分市中央町3-2-24
TEL 097-537-3780
定休日 無休

ふぐ良 ぶるーむ (ふぐよし ぶるーむ) (ふぐ / 大分)
★★★★ 4.0

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0 Comments
  1. SECRET: 0
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    カツオは旨いねぇ( ̄ー ̄)ニヤリッ
    早く食べにおいでよ。
    それに、南国支店でフグ出たらいやだなぁ~~~。
    命が危ない感じ(-。-) ボソッ
    あんこうみたく肝を溶いて食べると最高だよ。
    また食べたいぃ( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

  2. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    ふぐ、フグ、河豚、福、本当に美味しいですね!
    フグって秋分から春分の間しか食べれないんですよね!
    しかも、日本でしか食べれないんだよね!
    自分は今年も食べれそうにありましぇ~ん。
    ひれ酒も呑みたいな~!
    ただ、鰹だけはなんとか今年も食べたいな~!

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