ささみの柔らかさにびっくり!焼鳥工房 えん

うまいよと、噂に聞いていた焼鳥屋。
近くでは飲むんだけど、機会が無くてね(;^_^A アセアセ…

こじゃれた暖簾をくぐると、活気のある店内。
タイミング良くテーブル席が1つ空いた。

「今、かたづけますからぁ~」とキビキビさが気持ちいい。
お勧めを聞いて注文した「しそ巻き」( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

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さて、お味は・・・・・


ささみをしその葉で巻き、梅肉ソースを添える。
なんだこれぇ~ふっくら柔らか!
食感はいままで経験したことが無い繊細さだ。

 

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ビールを頼むと、ドレッシングのかかったキャベツと枝豆が運ばれてきた。

 

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軟骨もコリコリしていて、塩加減がちょうど良い!
ビールが進んじゃうねぇ(爆)

 

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つくね
生の挽肉をその場で焼き上げたと言うだけにジューシー(^^)v
しかし、この焦げた匂い?ちょっと気になった。

 

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そうだ!
野菜も食べなきゃと言うことで「冷やしトマト」
大好きなんだよねぇ( ̄ー ̄)ニヤリッ

 

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なめ茸大根おろしもナイス。
辛みがツボにはまったぁ~!
大根はしっぽの辛さお好みぃ~(爆)

 

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鳥のモモ焼き!
この店で一番の高額商品だ(^^)v

ガブリつくのを想像したが切ってあった。
食べやすくしてくれてるけどジューシー感が少し足りないかな?

かぶりつく醍醐味は大切だよ(-。-) ナンチャッテナ
_(_△_)ノ彡☆ギャハハハ!バンバン!!

でも、美味しかったよ(^^)v

メニューを見てたら食べたくなったもの・・・・
「カリカリとした歯ざわりで香ばしさが美味!」
ん~、何と食欲をそそるコピーだろう?

大将!鳥かわぁ~!と叫んだが、売りきれ(┰_┰)しょぼーん
かわは一番人気らしい(-。-) ボソッ
気を取り直して、ささみわさび
柔らかささみにわさびを付けネギたっぷりのポン酢で食べる。
おぉ??これも良いねぇ?(^^)v

 

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プリップリのせせり
めっちゃ旨いぃ~!
せせりって首のまわりの肉なんだ。

 

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最後はおにぎりを締めに!
コンビニのと比べたら高いけど、ほっこりした良い塩加減だ。

 

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店内はこんな感じ!
清潔感溢れこじゃれた感じが良い。

 

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■焼鳥工房 えん
兵庫県神戸市東灘区田中町1-13-22-116
本山アーバン1階
TEL 078-453-2078

焼鳥工房 えん (焼鳥 / 岡本、摂津本山)
★★★★ 4.0

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