エシャロット巻

エシャロット巻きは、ネギトロ（マグロのたたきにネギを混ぜたもの）とエシャロットの組み合わせが楽しめる、さっぱりとした味わいの一品です。通常のねぎとろ巻きに、エシャロットのシャキシャキした食感とほのかな甘みを加えることで、風味にアクセントが生まれます。