生活あれこれ 伊勢志摩唯一の蔵元 伊勢萬で冬限定の吟醸にごり酒
お伊勢さんのお土産に、伊勢萬 内宮前酒造場の おかげさま吟醸にごり酒 をいただいた。参拝客の足音が響くおはらい町の空気をまといながら、ていねいに仕込まれる酒。にごり酒は、発酵を終えたもろみを粗くこして仕上げる酒。火入れを最小限に抑え、できた...
日本酒
生活あれこれ 
食べ歩き 焼き肉OB会を楽しんだ後は海老塚の住よしで地酒三昧
街の酒好きが静かに集まる 住よしは、全国の地酒がそろう蕎麦屋。手書きの日本酒メニューには、酒の特徴や蔵元の説明が丁寧に書かれている。初めての酒でも選びやすく、日本酒好きには、見ているだけで楽しい焼肉里でのOB会 の後。まだ飲める四人で二次会...
食べ歩き 清水河岸の市丸森で味わう由比イワシ刺身と臥龍梅
清水区の人気スポット「河岸の市」。その一角にある丸森 河岸の市店は、地魚と日本酒を気軽に楽しめる店として知られている。丸森では、鮮魚売り場で料理を購入し、店内のテーブル席で食べるスタイル。ドリンクだけカウンターで注文する形。今回は 由比産真...
食べ歩き 清水港河岸の市 バンノウ水産 海岸食堂で金目の煮つけ定食
清水港のすぐそば、魚市場の活気をそのまま味わえる食堂。バンノウ水産 清水河岸の市店は、港町らしい豪快な魚料理を気軽に楽しめる人気店。清水駅から歩いてすぐ。河岸の市の一角にあり、観光客はもちろん、地元の人も通う市場食堂。目移りするメニューから...
食べ歩き 信州健康ランドお食事処で風呂上がりの一杯と夜明け前
長野県塩尻市にある 信州健康ランド。温泉施設に併設された大広間スタイルの食事処で、風呂上がりにそのまま酒と料理を楽しめる。今回は、【平日限定プラン】嬉しい♪生ビール1杯無料付！で予約。こういうプラン大好き。風呂三昧サウナ三昧を楽しんだ後に、...
食べ歩き 地酒のTHE SAKE PUBで こんな夜に と太一 そして明鏡止水
長野県松本市の城下町にある日本酒専門のTHE SAKE PUB。信州の酒を中心に、日本酒好きが集まる小さな酒場で、昼から日本酒を楽しめる店。店に入ると、店主の軽快な酒談義と、自然に始まる客同士の会話。ここは単なる酒場ではなく、日本酒好きの社...
食べ歩き 信州昼呑みはしご酒 1軒目は もっきんどう で地酒巡り
昼飲みはしご酒のスタートは、松本市の中心部にある小さな酒場、もっきんどう。日本酒を中心に揃える店で、創業は約30年前。現在の2階店舗も15年ほど営業。そして今年から、嬉しい昼飲み営業を開始したという。最初の一杯は、横笛 けじめ 超辛口〆本醸...
テイクアウト 宮崎産カツオの銀皮造りとバチマグロで楽しむお家時間
宮崎産のカツオは、赤身の力強い旨味と爽やかな香りが魅力。そこに加わるのが、やわらかく上品な味わいのバチマグロ。どちらも、日本酒との相性が良い。銀皮造りとバチマグロの盛り合わせ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・皿の右側は、皮付きのカツ...
食べ歩き 本当に２４時間営業か確かめに磯丸水産 浜松有楽街店
24時間営業。本当に？深夜でも朝方でも入れる？次回の旅行で利用する気満々なので確認しに行ってきた。名物は卓上コンロで焼く浜焼き。貝、干物、甲羅焼き。自分で焼く楽しさと、出来立ての香り。磯丸といえばこれ。名物 カニ味噌甲羅焼き(￣￢￣*)じゅ...
食べ歩き 開店と同時に海老塚の住よしで南部美人と味わうキムチチゲ豆腐
いつもの住よし会。今日も開店と同時に小揚がり座敷へ。落ち着く定位置で、ここがいつもの特等席。昼の静けさに包まれながら、気の置けない仲間と始める昼のみは、大人の贅沢な時間。湯気の向こうに、真っ赤なスープ。ぐつぐつと音を立てるキムチチゲ鍋。昼の...
テイクアウト 浜松マリオットのお斎で献杯し３月4月5月生まれの誕生会
故あって、お祝い事は自粛していた。この日をもって、いつもの平穏な毎日に戻ろう。宮崎マンゴーの花びらカットフルーツは、ご近所のタスタス(￣￢￣*)じゅるぅ～みずみずしいフルーツは最高！浜松マリオットホテルのお斎で献杯！スシローのお寿司。評判の...
BBQ & Stove 伝承会の後のお楽しみは 地元に帰りみんなで囲む豪快BBQ
浜松まつりの伝承会を終えると、楽しみがもう一つある。それが町衆みんなで囲むBBQ。凧を揚げ、糸を握り、遠州の風と向き合った後の食事。これがまた格別。町の大人も若い衆も子ども連も一緒。鉄板を囲み、焼きたてを分け合う。網の上には巨大なステーキ。...
生活あれこれ 地酒好きの胸が高鳴る いわき市 四家酒造の又兵衛 原酒
福島土産に又兵衛 原酒をいただいた。この酒を醸すのは、福島県いわき市の四家酒造。創業は江戸後期と伝わる老舗蔵で、地元消費率95％と、いわき市民に愛され続けている。この、又兵衛 原酒は、しぼったままを加水せず瓶詰めするため、アルコール度数は2...
食べ歩き 住よしまで移動し鴨つけそばをつまみに紀土と雨後の月
酒楽会6名で、焼肉をたらふく楽しんだあと、足は自然と海老塚へ向かう。これ、恒例コース。扉を開けると、常連客がすっと席を詰めてくれた。まとまって座れるようにと気を配ってくれる、その人情に、深く感謝した。すでに十分に酔っているはずなのに、盃はま...
生活あれこれ 直火で使える純銅チロリで極めるぬる燗
純銅製のチロリで、内側が錫メッキされたものは、日本酒の熱燗を最も美味しくする職人道具。湯気はほとんど立たない。それがぬる燗の目印。お猪口に注いだ酒は、やさしい温度。手のひらに伝わるぬくもりが、寒い夜でも体の芯までしみていく。熱燗ほど主張せず...
食べ歩き 開店と同時にたらふく純米酒を楽しむMonday住よし会
毎月恒例のMonday住よし会。飲み始めは11時30分。オープンと同時に暖簾をくぐる。今日はどんな銘柄があるのかなと、メニューを見る時間がたのしみでしかたない。店頭に掲示される本日のおすすめも、楽しみの一つ。特に美味しかった おでん大根のか...
食べ歩き 日間賀島でふぐ三昧 民宿すずらんの冬福コースと伊勢海老
三河湾に浮かぶ日間賀島。浜松から２時間ちょっとで海鮮の楽園へ。その島の高台にある民宿すずらんは、漁師の宿らしい素直さと、料理の力強さが魅力の一軒。冬になると目当てはひとつ。ふぐ、伊勢海老、タコがそろう冬季限定福コース。島の三大味覚を一気に味...
テイクアウト 中埜酒造が手がける日本酒文化の入り口国盛 酒の文化館
愛知県半田市。白壁の町並みに溶け込むように建つ国盛 酒の文化館。中埜酒造が手がける、日本酒文化の入り口だ。酒を飲む場所ではなく、酒を知る場所。本来は予約制の見学。当日は団体客が帰った直後という幸運もあり、特別に中へ。館内は、酒造りの歴史と道...
食べ歩き いりかま の閉店ぎりぎりに滑り込み ぬる燗とおでん
いりかまは、地元客に長く愛されてきたお店。料理はどれも定番中心。おでん、やきとり、日本酒。流行を追わず、いつもの味を守る。閉店間際でも、温かく迎えてくれ、タイムリミットまで飲ませてもらった。寒いときは、これだね。出汁が染みたおでん(￣￢￣*...
食べ歩き 寒い夜は日本酒を燗で BAR縁で味わう麒麟山のぬる燗
冷たい風が頬に当たるたび、自然と足早になる。そんな夜に立ち寄る店が、BAR 縁 -えん-。IZUMOからリニューアルし、より気軽に入れる雰囲気になった。この日は、政権選択選挙の集まり。その前に、景気づけでいっぱい引っかけて行こう。選んだのは...