生活あれこれ ふわっと広がる焼酎の香りが楽しめる鹿児島生まれの黒千代香
前割焼酎が飲みたくて購入した黒千代香（ちょか）5対5で割って、二晩置き、弱火でじわじわと温めると、ふわっと広がる香りを楽しむことができた。焼酎通のなかには、遠火で人肌程度に温めながら、立ち上る香りとともにちびちび味わう人もいるようだ。ガブガ...
鹿児島
生活あれこれ 
生活あれこれ 焼酎王国鹿児島に伝わる千代香（ちょか）で味わう前割り焼酎
あらかじめ割り水してひと晩からふた晩寝かせた「前割り焼酎」が飲みたい。それには、あの平べったい酒器が欲しいなと。手に入れたのは、400年の伝統を持つ薩摩焼で、質実剛健な黒千代香と、美術陶器として高く評価される白千代香。こいつで前割り焼酎を楽...
お気に入り 鹿児島から取り寄せた源義経の大鍬形赤糸威大鎧の兜
World Baseball Classicの興奮冷めやらぬ中、ホームラン・セレブレーションで使われるエンゼルスの兜大谷翔平もかぶった兜は、黒塗十八間星兜（くろぬりじゅうはっけんほしかぶと）と言い、戦国時代に広く使われていた兜。甲冑工房丸武...
テイクアウト 旨い焼酎が手に入ったので北留の餃子とチャーシューをツマミに森伊蔵
森伊蔵の一升瓶が手に入ったから呑むか！おぉ～良いねぇ、3Mのひとつでプレミアム焼酎じゃん。早速、歌って踊れるホニャララにアポイントを取り、帰ってくる時間に合せ、北留で餃子とチャーシューをテイクアウト。有機栽培のさつまいもを手間のかかる伝統的...
料理 変わり種天ぷら３種 パーコーと大阪紅ショウガそして鹿児島弁でがね
たまには変わった天ぷら食べたいねと、TVで見たやつを片っ端から揚げてもらった(^^)v先ずは、大阪の紅生姜天ぷらこっちには、スライス紅ショウガが無いので、刻み紅生姜でかき揚げ。おぉ～～～、そう来たか(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・...
料理 うちで過ごそう フワッと華やかな香りと気品ある鹿児島限定焼酎 篤姫の想ひ
最近めっきり外食の機会が減った！まぁ、こういう時だから仕方ないか。外食自粛に比例するように家の呑みが増える。当たり前だね。それじゃ、鹿児島限定、黄麹仕立て 篤姫の想ひ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・・
食べ歩き ラーメン創房 玄で限定20食の鹿児島の銘柄鶏「桜島鶏」を使用した究極鳥白湯そば
肉盛り味噌野菜ラーメンが無くなっちゃいましたよぉ～と聞いていた。えぇ～～マジかぁ？あの味、癖になっちゃったのにぃ～～。とは言え、今日はラーメンの気分！このあたりには、あのお店しかないもんね。行ってみたら、限定20食の究極白湯そばがあった(^...
お気に入り 薩摩錫器 大辻朝日堂 の松竹梅文 徳利チロリ！楽しくなる酒器コレクション
錫器に注ぐだけでいつものビールや日本酒、焼酎が驚くほど美味しくなっちゃう優れもの！熱伝導率が高い錫の器は、冷酒を注げば器もひんやりして冷たくておいしいお酒に、熱燗を注げば程良い暖かさでほっこりおいしいお酒が頂ける。ひとつ手に入れたら、もっと...
生活あれこれ ふるさと納税でさつま限定焼酎12本と皇室献上米銀の朏（みかづき）
鹿児島県でしか買えない限定焼酎(^^)v小正醸造が販売する鹿児島限定商品を6本セット2セット頼んじゃったもんねρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカこの酒蔵は、イギリスで開催される国際的酒類コンペで「金賞」を受賞した実力派...
食べ歩き 遠鉄百貨店の催事場で本場鹿児島 薩摩揚げ
地元にいながら大好きな九州の味を楽しめる。そして、鹿児島名物と言えば「つけあげ」関東では「さつまあげ」、関西では「てんぷら」と呼ぶ。まっ、うまけりゃなんと呼ばれても良いよね(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
食べ歩き 遠鉄百貨店で大九州展！おふくろが買ってきてくれた さつま豚角煮弁当
大九州展が今日までだから、帰りにお弁当買ってくるね！そう言って、おふくろが買ってきてくれたのは、Dining萬來のさつま豚角煮弁当！ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカめちゃくちゃ旨そうじゃん。焼酎と黒砂糖を使った特製ダ...
食べ歩き 甘みがあってふんわり！勘場蒲鉾店のつけあげ
美味しいさつまあげいただきました(^^)v発祥の地と言われる串木野で人気の勘場蒲鉾店ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ鹿児島名物と言えば「つけあげ」だけど、関東では「さつまあげ」、関西では「てんぷら」と呼ばれている。ま...
食べ歩き 博多デイトスで鹿児島ラーメンは豚とろ(^^)v
２ヶ月ぶりの九州出張！１０年くらい九州出張は無かったのに、行くようになると頻繁に仕事があるものだねぇ。そして、２回目の博多デイトス(^^)v有名店は長蛇の列！（￣ー￣）ニヤリッ今日は博多にいながら鹿児島ラーメンを食べちゃうんだこれが豚とろの...
食べ歩き 鹿児島直送の黒毛和牛を愉しむ薩摩「牛の蔵」大門店！
天王洲アイルから浜松町で乗り換え！これからハードな交渉がまっているから、ランチはガッツリ行くか。満場一致で賛成！まぁ３名だけどさ（爆）ランチに選定したのは、選べる焼肉ランチの牛の蔵鹿児島直送の黒毛和牛ランチが１，０００円！メイン１種類、サブ...
生活あれこれ 木目が粋な九州新幹線さくらに初搭乗！
岡山から新大阪までexpress cardでは、「さくら」が利用できない。それはＪＲ東日本、東海、西日本に限定されたサービスだから選択に「さくら」が現れない。のぞみの指定席を確保して、さくらの自由席に駆け込んだ。おお、新鮮な車内（￣ー￣）ニ...