料理 新潟のソウルフード、イタリアン焼きそばを作ってみた
新潟ではミートソースをかけた焼きそばが有名らしい。新潟市内のみかづきと、長岡市内のフレンドの2社があり、フードコートで良く見かけるそうだ。ちょうどパスタのミートソースが余っていたし、本場物も食べたことないのに、自分で作ってみた。初めて食す新...
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食べ歩き 日本初のラグジュアリービール ROCOCO Tokyo WHITEはワイングラスで！
このビールはワイングラスで飲んで！いただいた時に、そう教えてもらったので、ワイングラスで飲んでみた。おお、シルクのように優しくなめらかなビール至福の陶酔を自宅で楽しめるなんて！日本初のラグジュアリービール ROCOCO Tokyo WHIT...
料理 北留閉店！秘伝のタレで完コピした最後のたまり焼き
また昭和の名店が幕を閉じた。1971年創業以来 変わらぬ餃子35年続いた曳馬駅前のお店から、現在の場所に2005年に移転した北留。毎朝仕込む手づくりの餃子がたまらなく好きだった。大将から、たまり焼き秘伝のタレをいただき完コピ(￣￢￣*)じゅ...
料理 とっても気に入ったニュータッチ凄麺の長崎ちゃんぽん
ニュータッチの凄麺シリーズがかなりお気に入りで、特に京都は欠かさず買っている。刺激の欲しいときは仙台なのだが、たまには変わった味も試してみたい。焼津に富山ブラックや横浜家系、佐野に和歌山も試してみたが、やはり京都が一番だと思う。そんな折、何...
食べ歩き 呑めるとんかつ屋 団らん食堂 香穂でロースカツと油そば
さんざん飲み歩いた後に、ラーメン食べに行きましょうって。確かに麺が食べたくなったとは言ったが・・・減量は来週からで良いか。さわやかな後輩のお腹よりは小さいしね。向かった先は、浜商OBで賑わう呑めるとんかつ屋 香穏(かのん)オープン当時は昼飲...
食べ歩き 隠れ家的な浜松田町ノ酒処永(ei)で近江鴨のタタキ
日本酒をたらふく飲んだ後、さわやかな後輩に連れて行ってもらったのは、浜松田町ノ酒処 永(ei)鴨江町凧揚会相談役の息子さんの店で、保険会社を脱サラして、2021年にオープンした。中心街にありながら、2階に上がった隠れ家的な場所。大衆至高創作...
食べ歩き 暖笑酒家おりょうで絶品くじらの刺身で日本酒三昧
3月に閉店と聞いて、こりゃ大変だと、後輩に予約してもらい行ってきた。久しぶりの訪問でも、心地よく迎えてくれほっこりする。これも千佳ママの人柄だねぇ。ここはカウンター7席だけのお店で、日本酒がメイン飲んだことの無い日本酒が次々と出てくるので、...
食べ歩き カルディの叩いて割るフルーツデコレーションチョコレート
バレンタインに面白いチョコレートをいただいた。カルディのハンマーで叩いて割るフルーツデコレーションチョコレート大きな板チョコレートを付属のハンマーで割る、遊び心のあるチョコレート。見た目もキュートなドライストロベリー(￣￢￣*)じゅるぅ～さ...
食べ歩き 静岡産のこだわり牛の赤身の旨味を愉しむ鈴乃家フレスポ店
鈴乃家は、丸塚町に1号店があり、浜松プラザフレスポに2号店がある。Costcoで買い物をするので、フレスポ店がとっても便利。友だちのお土産にフルーツを仕入れる前に、お得なランチを愉しもう。本日の限定日替わりランチは、牛かつと牛煮込み(￣￢￣...
BBQ & Stove 簡易コンロで皮がパリッジュワ〜ッと柔らかなサバの塩焼き
塩サバを買ってあるから、外で焼いてよ。それは俺の仕事だよね。と言うことで、おふくろの言いつけにしたがい、簡易コンロで火をおこす。火おこしは手慣れたもの。炭に火が回るまで、焦ることは無い。芋焼酎をロックで飲みながら、その時を待つ。皮面を8分焼...
食べ歩き 白真弓と至のにごり酒連チャンのMonday住よし会
二月初めにMonday住よし会前回から2週間しか経っていないので、銘柄リストにも変化はない。まぁ、こまかい事は言わずに、今日も楽しもう。最初に頼んだのが、前回と同一の日本一濃厚な白真弓(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
浜松まつり [連絡20240211]2/18 初家説明会と子ども連説明会のお知らせ
2月の声を聞くと、少しずつ凧の準備が入って来る。第二回初家説明会 9:00～子ども連説明会およびラッパ隊説明会 10:00～2月18日 10時から公会堂にて、第1回子ども連説明会および、ラッパ🎺説明会を行います。浜松まつり参加ご希望の方はお...
テイクアウト ミスタードーナツとゴディバのプレミアムショコラコレクション
久しぶりに食べてみたいドーナッツが出た。それは、ミスドとゴディバのプレミアムコレクション第二段も出たから、いいとこどりをチョイスしてみよう。ガトーショコラをイメージしたガナッシュショコラ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
テイクアウト 南蛮ソースで食べるほっともっと九州チキン南蛮
今日のお昼はお弁当で良いですか？娘からのLINEと一緒にメニューが送られてきた。おふくろはカキフライが良いって言うが、ないんだよとカニクリームコロッケこの間もこのくだりあったな。そして、悩んだ末に南蛮ソースで食べる九州チキン南蛮(￣￢￣*)...
料理 おでんで日本酒を愉しんだ翌日に二度美味しいおでんの天ぷら
昨日のおでんの残りを天ぷらにしてくれた。おふくろ自慢のレシピで、これがたまらなく好きなんだよねぇ。カリっと揚がった天ぷらは、中がジューシー旨味がじゅわぁ～っと湧き出て(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・