コストコのディナーロールを焼いたときにひらめいた！
パンの厚みが厚焼きのフレンチトーストにちょうど良いなって(^^)v
どうせ作るなら妥協なく最高のを焼きたい！
選んだレシピは、オークラ特製フレンチトースト(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・
卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものにじっくりひたす。
両面丸一日ひたすとこんな感じ。
後で気がついたが、卵、牛乳の付け汁を浸透しやすくするために、切れ込みを入れておけば良かった。
熱しすぎないサンドdeグルメにバター少々引き、とろ火で片面約5分火を通す。
焼き色をみて、火力を調整すれば失敗はなくなる。
中火で2分、ちょっと焦がす感じ。
水蒸気と煙が立ち上ったら、できあがった証拠。
バターをのせ、蜂蜜をかけたらできあがり。
おぉ～～、めっちゃ旨い！
さすが、オークラ秘伝のレシピだ（￣ー￣）ニヤリッ
覚え書き
オークラ特製フレンチトースト
材料 (２人前)
卵…３個
牛乳…１８０cc
砂糖…３０g
バニラエッセンス…少々
ディナーロール2個
バター…少々
サラダオイル…少々
作り方
1. 卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、ディナーロールを丸一日ひたす。
2. 熱しすぎないホットサンドメーカーにバター少々入れ、1.をとろ火で、約5分じっくり焼く。 焼き色をみて調整する。
3.お好みでメープルシロップ、または蜂蜜を添えてできあがり。
【シェフのワンポイントアドバイス】
たっぷりめの卵、牛乳のつけ汁にじっくりひたす。
弱火でじっくり時間をかけて、中身をふくらませるように焼く。
美味しいレシピありがとう(^^)v
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