今も城下町の面影が残る横須賀、ここに食べたいご当地グルメがある。
何度かチャレンジしたが、なかなか焼きそばにありつけなかった。
早起きして当日の予約を入れてやっと実現(^^)v
ソースを自分でかけて食べるという世代を越えて愛され続けるソウルフード！！
はじめて食べる小石屋の横須賀やきそば（￣￢￣*）じゅるぅ～
さて、お味は・・・・・
到着すると、暖簾も出ていない。
予約の分で麺がなくなってしまったからなんだって。
カウンターとテーブル席
かなりコンパクトな店内。
静岡の焼きそばって言うと、富士宮やきそばが有名だけど、ソース後掛けスタイルが気になっていた。
メニューは焼きそばのみ
量により値段がかわるというわかりやすさ。
特大でもぺろりと行けますよって。
ソース無しで食べてみると、塩・コショーでさっぱりとした味付け。
ラードで炒めてある麺は、柔らかめなのにモチモチした食感。
具はキャベツと鶏肉。
鶏肉は脂身の無い部位が使われていて、細切れで歯応えがある。
ところどころ付けられた焦げ目が香ばしい。
一味足りないから後掛けソースなんだね。
テーブルに置かれたこのソースをお好みでかける。
このソース、酸味も辛味もマイルドなので、かなり多めに掛けても風味が損なわれない。
不思議で美味しい！
さらに、コショウと唐辛子をかければ、ちょい辛でめっちゃ美味しいじゃん。
これは本当に癖になる焼きそばだ。
テーブルにソースが置いてあった。
TAKANEソース
調べてみると、メーカーは浜松市浜北区小松にある明治屋醤油
醤油が隠し味として入った醤油屋ならではのソースなんだって。
まさに世代を越えて愛され続ける横須賀のソウルフード
癖になる焼きそば、ごちそうさまでした。
■小石屋
0537-48-2044
静岡県掛川市横須賀115-1
11:00～13:30 日曜営業
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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