静岡県産の食材を積極的に活用する「ふじのくに食の都づくり仕事人」
マスター・オブ・メディシェフ 青木一敏氏のお店
「医学の知識」と「調理の技術」をあわせもつシェフが、
健康に配慮した驚きの一皿をおつくりしますって。
良いじゃんイイじゃんそう言うの、健康第一だもんね。
身体をいたわって作られた人気メニューから
イタリアンレストランQuomoの店名を冠したQuomoコース（￣￢￣*）じゅるぅ～
さて、お味は・・・・
ふじの国 食の都に関する蘊蓄
静岡麦酒で乾杯（ ＾＿＾）/□☆□＼（＾＿＾ ）
ソムリエおすすめ食前ドリンクの中から１杯ずつサービスしてくれた。
メディシェフサラダ
新鮮な野菜とオレンジソースの組み合わせが良い。
本日のスープ はカリフラワーのポタージュ
パンが美味しくて、お替りしちゃった。
二杯目はスパークリングワイン
シュワシュワが良い。
低糖質プレミオスマートパスタで 渡り蟹のトマトクリームソース リングイーネ
魚料理は、スズキのパイ包み
熱々カリカリのパイ包み
魚はもちろんポテトも美味しい。
メインの肉料理に赤ワイン
ふじのくにのポーク肩ロースのグリル くるみのハチミツソース シェリーヴィネガー風味
弾力のある食感ながら、サクッと歯が入る肉質。
こいつは美味しい。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ナイフを入れなくても解けるほど柔かい。
シェフのおまかせデザートは、
モンブランのロールケーキとムースそして牛乳プリン
落ち着いた店内ながら、カジュアルな雰囲気が良い。
美味しいフルコースごちそうさま。
■レストランクオモ（Quomo）
050-5457-1741
静岡県静岡市清水区真砂町3-27
クオモ ホテルクエスト清水 （イタリアン / 清水駅、新清水駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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