うなぎ

食べ歩き

待ち合わせ時間をあわせ家族そろって 味の民芸 よし松 でうなきも丼

忙しい日が続いているので、ちょっと一休みして栄養を補給しよう。今日は奮発するよってことで、みんな大好き味の民芸よし松今日は娘に車をだしてもらったので、思う存分飲めるぞ(^^)v呑むんならメニューも一択日本酒によく合う苦み走った味は うなきも...
BBQ & Stove

トロケルようなうなぎを味わえる一色産の新仔うなぎ白焼きで家呑み

後輩が朝5時出発で、買い出ししたのは、一色産の新仔うなぎ新仔うなぎは、養殖でも一年たたない若いうなぎのことで、皮も柔らかく、身も脂が乗り肉厚。そして、小骨も少なく、ほろほろと口の中でとろける食感肉質が良いので、「蒸し」工程がいらない。なので...
食べ歩き

40年以上続く秘伝のダシを味わえる上島の治助でうな重セット

おふくろが蕎麦を食べたいって言うので、毎朝打つ自家製蕎麦と、40年以上続く秘伝のダシを味わえる上島の治助こともあろうに、蕎麦屋でうなぎが食べたいって。なんでも食べていいよって言っちゃったから、うな重セット( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~さて、お味は・...
BBQ & Stove

簡易チムニーと簡易BBQコンロで炭火焼きのうなぎがビールに合う

歌って踊れるスーパーメカニックからもらったうなぎ!土用の丑の日も過ぎたし、せっかくならとBBQコンロを引っ張り出して、炭火焼きに挑戦してみた。うなぎは皮から焼くと縮んじゃうって事で、身の方がらしっかりと焼き上げる。焼き加減を観察しながら、ひ...
食べ歩き

さっぱりとした秘伝のタレでうなぎ重箱 創業安政3年 三島のうなぎ桜家

三島でうなぎと言えば桜家と言われるほど有名なお店は、安政3年(1856年)創業の老舗。土用の丑の日を前に、贅沢しに行ってきた。富士の伏流水に数日泳がして身を引き締め、香ばしくふっくらと焼き上げたうなぎ。丁寧な手仕事で守り続けた家伝の味を堪能...
テイクアウト

大井川の水資源で育てられた日本屈指の養殖うなぎ 鰻腹弁当をテイクアウト

吉田町は大井川河口西側に位置し、水資源に恵まれた日本屈指の養殖うなぎの産地南アルプスを源とする大井川の良質で豊富な地下水を使い、大切に育てられた美味しい鰻を静岡うなぎ漁協の売店でテイクアウト(^^)v購入したのは、真空パックの肝蒲焼と、1匹...
食べ歩き

連休に開催したお誕生会は 味の民芸 よし松で復活したうなぎ二段盛り

今年は浜松まつりに参加しないから、お誕生会は連休に開催しよう。片っ端から電話しても希望の昼に予約の取れるお店がなかなか見つからない。そんなとき、妹から連絡があった。よし松予約取れたって(^^)v誕生プレゼントも母の日プレゼントも何も用意して...
テイクアウト

遠鉄百貨店のふっくらやわらかな山吹のうなぎ弁当と凄麺 静岡焼津かつおラーメン

お昼はお弁当買ってくるからねと、浜名湖山吹のうなぎ弁当友の会ので買ってきたって(^^)vやりぃ~~、思いがけないうなぎ!良質なうなぎを厳選し、皮までやわらかく仕上げた山吹のうなぎ弁当ふっくらやわらか浜名湖山吹のうなぎ( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~さ...
テイクアウト

活鰻を朝開きしてよく蒸した山吹のうなぎ弁当はふっくらやわらか

娘とおふくろがお使いから帰って来た。今日のお弁当楽しみなんですけどo(^-^)oワクワクすると、浜名湖山吹のうなぎ弁当ここは、ひたすらにうなぎのおいしさを追求するうなぎの専門店。地元・浜名湖や国内から良質なうなぎを厳選し、皮までやわらかく仕...
食べ歩き

蒸した後に焼き上げる関東風のうなぎは舌の上でとろける うなぎ藤田 浜松駅前店

創業明治25年、四代続く浜松の老舗 うなぎ藤田浜松駅前店に予定より少し早く着いて、席に案内してもらった。コースは3日前までに頼んでおかないと用意が出来ないって。そりゃそうだ(爆)ならば、シェアすれば良い から全部単品で頼んじゃえ。きもわさ、...
食べ歩き

活鰻を開き 蒸さずパリパリふわふわの関西風うなぎは海老塚の蒲兵(かばへい)

あぁ~~、うなぎが食べたい!娘が叫んだ(爆)ならば、いつもと違うお店に行ってみよう。わが家はどっちかと言うと関東風よりパリパリふわふわの関西風が好き。そこで、海老塚の蒲兵に電話をしてみると、まだ夜は営業していないって。それじゃランチだね。季...
食べ歩き

コロナの猛威に負けるな 娘たちのお誕生会に味の民芸よし松でうなぎ(^^)v

娘たちの誕生会を兼ねて、うなぎ食べに行こう!集合場所は、いつものあそこ( ̄ー ̄)ニヤリッ早い時間に予約したのに、駐車場満車。と、思ったら、みんなテイクアウト(^^)vコロナの風景だねぇ~今日は運転手を確保したから、ビールが飲める!飲むならや...
食べ歩き

がんばれ浜松 備長炭で丁寧に焼き上げる 関西風 炭焼うなぎ専門店 鰻丸

今日は金曜日なのに土用の丑の日!なぁ~んて、毎年ベタな出だしでスマン(-。-) ボソッがんばれ浜松キャンペーンの参加店舗を調べ、存在を知った鰻丸(まんまる)昨年の3月にオープンしたお店は、かんたろうで16年修行を積み開店した本格派。井戸水...
食べ歩き

自慢のタレで三度付け焼きし香ばしくふっくらと焼き上げた ♪すき家のうな牛~♪

TVから流れる♪♪すきやのうなぎゅぅ~♪♪ってのに誘われて、どうしてもすき家のうな牛が食べたいんだって。子どもの心をわしづかみだな。まんまと乗せられた娘が、うな牛弁当を買ってきてくれた。初めて味わう♪♪すきやのうなぎゅぅ~♪♪( ̄¬ ̄*)じ...
食べ歩き

父の日のプレゼントに丹精込めて焼き上げた かわすい のうなぎ蒲焼

娘にもらった父の日プレゼント!ありがとうね(^^)vそう言えば、最近うなぎ食べて無いなぁ~~。お誕生会でうなぎ屋電話したら、テイクアウトのみだったし。コロナで変わったもののひとつだ。久しぶりの うなぎをパリッと焼いて 父の日のうな丼( ̄¬ ̄...