美味しそうな しいたけ が手に入ったので、炭火で焼いてみよう(^^)v
肉中心のBBQも良いが、趣向を変えてみるのもまた良いね。
と、言うことで、体形を気にしてヘルシーなBBQ(爆)
しいたけは、どんこ！
カサの部分が厚く、フチに巻き込みがある。
ヒマラヤ岩塩だけで、じっくり焼いてみた。
おぉ～～、しいたけから出る汁で岩塩が溶けて良い香り(￣￢￣*)じゅるぅ~
さて、お味は・・・・・
簡易チムニーが良い仕事するぜ(^^)v
しっかりと炭が起きた。
恒例のホットサンドクッキング(^^)v
今日は精肉店の餃子！
これが、焼き上げると野菜の甘味と肉の旨さが際立った。
旨いねぇ～～(^^)v
ヒトミワイナリー h3 田舎式微発泡にごりワイン赤 Ikkaku （イッカク）
決して骨付き鳥ではない(爆)
微炭酸ながら、十分な清涼感
ワイルドな飲み口が、囲炉裏BBQにマッチ(^^)v
このチーズをなんにでもディップすると美味しい。
松の司 純米吟醸 「楽」
飲んでみる。
口当たりが柔らかく、含み香が心地よい。
例えるなら、白ワインのようだ。
旨いなぁ～～
野菜たっぷりのBBQと言えば、バーニャカウダ
最近はまっちゃってるんだよね。
丁度いい加減のアンチョビが最高(^^)v
マリナーラのトッピングも、山盛り野菜
嵩高を気にしなくても良い。
不思議なBBQシートに包めば、ピザも美味しく焼きあがる。
とっても美味しく出来上がりました(^^)v
のどかな田舎暮らし、いやぁ～～ホッコリしたぁ。
次は寒い時期に予約しようっと（‾ー‾）ニヤリッ
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