山形牛切り落とし のすき焼きと簡易コンロで焼き上げる 松坂牛のステーキ
大阪から連休を利用して娘が帰ってきた。 今年は夏休みも帰ってこられなかったから久々の帰郷。 まぁ、無事で何より。 久々のBBQは、食べたいものの意見がまとまらずハイブリット！ ホットプレートですき焼き、そして松坂牛のステ
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WEBER Jumbo Joeでコロナに負けるな Corona Extraを飲み干すシュハスコBBQ
コロナに負けるなってことで、凧の後輩たちとBBQ いつまでも自粛じゃ、世の中楽しくないもんね。 風通しの良いウッドデッキで、久しぶりに楽しもう(^^)v 梅雨の合間に奇跡的なピーカン！ やっぱり持ってるねぇ～～（‾ー‾）
シーズンオフだからペレットストーブRS-4の掃除と出雲屋炭八 調湿木炭
例年は、暖かくなってくる６月に暖炉のメンテナンスしていたが、 今年のＧＷはやることもないので、前倒し(爆) 時間があるって言うのも良いことだ。 燃料タンクのペレットをバキュームクリーナーで豪快に吸い出した（￣ー￣）ニヤリ
うちで過ごそう コロナに負けるな家族で楽しむお庭のBBQでサバ味醂干し
魚を外で焼いてよ！ってことで、 久しぶりにコンロを出して炭をおこすとするか。 ダイソーで仕入れたアレも試したいしな(^^)v それに、後輩たちが集まってBBQする予定だったもんね。 コロナの封じ込めを最優先に考え、家族だ
発見ダイソーのステンレスカトラリーラックで小型チムニー
ダイソーでイイもの発見(^^)v すでに定番となっているキッチンスタンドチムニーの小型版 ステンレスカトラリーラック おっ、これは空き缶チムニーより良いかも(￣ー￣)ニヤリ さて・・・・
密集・密閉・密接の３密を避け玄関前の特等席でジンギスカンBBQ
緊急事態宣言の対象地域じゃないけど、密集・密閉・密接の３密を避けろ。 と、言う事で、お庭でBBQ 腹から笑って免疫力もアップさせなきゃね。 もらった学習机のお礼もあるし。 いつのもウッドデッキは風が強すぎて、ウイルスばか
ジンギスカンのタレ対決で ベルとソラチの食べ比べ どちらも大人気
大阪勤務の娘が帰郷！ 久しぶりに家族が集まったので、ジンギスカンやっちゃう(^^)v そして、タレはいつものベルに加え、もう一方の雄ソラチを用意！ どっちが美味しいか食べ比べるのも一興だ。 陶器の鍋でふっくら焼き上げるジ
この時期にやっぱり美味しい焼き芋は低温でじっくり焼き上げる紅はるか
美味しい焼き芋の焼き方って、あっちこっちから出ているけど わが家は、ストーブに乗せて蓋をするだけ。 丁度いい温度がじっくりと伝わり、飴のような蜜がたっぷり出てくる。 もちろん芋の種類によっては、柔らかくならないものもある
寒くなるというのでペレットストーブRS－4に今年初火入れ もちろん焼き芋も
今年は暖かいなぁ～。 そんな実感も、朝晩はやっぱり冷え込んできた。 そろそろペレットストーブに火を入れてみるかな。 シーズンオフは炉内を炭で保護しているが、ちょっと錆が出ていた。 手法を変えてみたのが裏目に出たぜ。 次回
簡易コンロでスモーキー 薫香を追加した三元豚スペアリブＬＡカット
午前中の用事をチャッチャと片づけ、昼までに帰宅！ おぉ～～意外とせわしないな。 今日はおねだりされてのBBQ 頼まれたら嫌と言えない性格だもんね。 朝一の初蔵開きには持っていけなかったが、 低温調理を5時間施した、三元豚
同級生の集まりは マリコの家でBBQ 低温調理の豚バラ味噌漬け持参
マリコの部屋へ電話をかけて・・・♪♪♪ ご存じみゆきさんの悪女だね(^^)v って、くどい？？？ _(＿△＿)ノ彡☆ギャハハハ!バンバン!! 久しぶりに参加できた同級生の飲み会は、平日夜のBBQ 持ち寄りじゃ無くて、会費
WEBER Jumbo Joeで絶品クロダイの塩焼きと低温調理のスペアリブLAカット
ここのところ、週末となるとおかしな天気の日本列島！ そんな中、恒例のいとこ会は秋晴れなんだよねぇ(￣ー￣)ニヤリ いつものWEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）でBBQを楽しもう。 今回は、釣り上げたばかりのク