お誕生祝いにスウェーデントーチとWeberグリルでBBQ

英会話の先生のお誕生会に、BBQを開催したいのでと、お手伝いを頼まれた。
二つ返事で良いですよ。ばっちり準備して、アメリカンBBQを楽しんでもらおう。

春野ポークの国産豚肩ロースは6時間の低温調理で、ニンニク＆香草を詰めたアリスタに。
イチボは、塩で余分な水分を出したら、塩水を吹きかけて(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・・

でっかな豚肩ロースのかたまり！

4等分して、低温調理したら、プルプル！

チムニースターターで着火。

火が起きるまでが、私の飲酒タイム！

焼きながら食べれるタン。
イチボは炭から遠いところでじっくり火を入れる。

厚い肉は、4面焼き上げたら、アルミホイルで休ませる。

けしからん程うまいアリスタ。

ソーセージも定番となりそうだ。

みなさんの胃袋を満たしたら、本日のメインイベント。スウェーデントーチに点火！

1時間ほど燃えると炎は最高潮！　先生、Happy Birthday！
先生から、Qmaster の称号をいただきました。

楽しいBirthdayパーティでした。
この後、先生と二人楽しく話しながら、赤電車で帰るのでした。