生活あれこれ 貴布祢神社の祭典で振舞う地元 花の舞の樽酒
貴布祢神社の祭りに招待してもらい、練り隊へ飲食を振る舞うお手伝いをしてきた。浜松まつりとは違い、初めて目にする貴布祢の祭りはとても新鮮。花の舞の樽酒を届けてくれたのは、土田名誉杜氏。美味しいお酒をたっぷり召し上がれ。実行委員長を任命された貴...
WEBER
生活あれこれ 
BBQ & Stove お誕生祝いにスウェーデントーチとWeberグリルでBBQ
英会話の先生のお誕生会に、BBQを開催したいのでと、お手伝いを頼まれた。二つ返事で良いですよ。ばっちり準備して、アメリカンBBQを楽しんでもらおう。春野ポークの国産豚肩ロースは6時間の低温調理で、ニンニク＆香草を詰めたアリスタに。イチボは、...
BBQ & Stove Weberチャコールグリル でコストコの和牛ホルモン
浜北出張BBQで実演した「肉を焼いてから食べる本格BBQ」がツボにはまり、同じグリルが欲しいとの要望を受け、ジャンボジョーより一回り大きい57㎝のグリルを提案した。47㎝と57㎝、直径差は10ｃｍだが、実に約1.6倍も広い焼き面積となる。こ...
BBQ & Stove 浜北でWEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）の出張BBQ
ひょんなことから、Weberジャンボジョーを貸し出すことになり、お庭で開催するBBQに招待された。自宅で行うBBQとは、また違った楽しさがある。新しい仲間もたくさんでき、ジャンボジョーで海鮮BBQ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・南...
BBQ & Stove 熱中症警戒アラートが発生中の静岡県で WEBER Jumbo Joe BBQ
熱中症警戒アラートが発生中の静岡県。よりによってこんな日に、待望のBBQ。極力、外に居る時間を短くしようと、メニューや調理方法を一部変更してみた。その一つは、アリスタ（フィレンツェ風豚肉のロースト）豚の塊肉を焼き上げるバーベキューにぴったり...
BBQ & Stove 定番の牛イチボと7時間かけた低温調理のアリスタを楽しむ WEBER Jumbo Joe BBQ
コロナに負けるなってことで、凧の後輩たちと開催してから既に2年久しぶり過ぎて、低温調理をもういちど見直してみた。豚肉塊のレシピは数々あれど、豚バラ肉にスポットを当てたものは意外と少ない。そして、探し出したのが77℃で7時間の低温調理。脂身を...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joeで焼き上げる低温調理と相性抜群のスペアリブ
スペアリブが手に入ったので、豚肉と相性抜群の低温調理(^^)v食べたい時間を逆算すると60℃で2時間6時間は欲しいところだが、まぁWEBER Jumbo Joeで焼き上げてみよう。炭火でじっくりと焼き上げ、旨みと肉々しさたっぷりのスペアリブ...
BBQ & Stove トリスクラシックのハイボールで久しぶりのWEBER Jumbo Joe BBQ
暖かい休日！まさに小春日和(^^)v先日から土日休みじゃ無くなった歌って踊れるホニャララが何故か休み。ならばと、BBQコンロを引きずり出して、久しぶりのWEBER Jumbo Joe BBQ買い出しもしたし、リクエストの焼きそばも用意した。...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）で夜のBBQも風情があっていいね
今日はBBQやりたいって、わが家の圭くんがいつになく張り切ってる。たまにはいいねぇ～～BBQ買い出しに行くまでもなく、冷蔵庫とにらめっこしたら豚バラ肉ともやしがあるじゃん。ペレットストーブではお役御免になった鉄板で豚もやし(￣￢￣*)じゅる...
BBQ & Stove 同級生で楽しむ WEBER Jumbo Joe BBQ で焼く超でっかな腸詰めソーセージ
いつもの同級生メンバーが集まってBBQ！なんと3シーズンぶりの開催 と、言っても昨年やらなかっただけだけど（爆）肉喰わせろ肉喰わせろとうるさい。まぁ、こいつらがうるさいのはいつものこと。と、言うことで、ジャンボジョーで焼き上げる 超でっかな...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joeでコロナに負けるな Corona Extraを飲み干すシュハスコBBQ
コロナに負けるなってことで、凧の後輩たちとBBQいつまでも自粛じゃ、世の中楽しくないもんね。風通しの良いウッドデッキで、久しぶりに楽しもう(^^)v梅雨の合間に奇跡的なピーカン！やっぱり持ってるねぇ～～（‾ー‾）ニヤリッ灼熱の太陽にぴったり...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joeで絶品クロダイの塩焼きと低温調理のスペアリブLAカット
ここのところ、週末となるとおかしな天気の日本列島！そんな中、恒例のいとこ会は秋晴れなんだよねぇ(￣ー￣)ニヤリいつものWEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）でBBQを楽しもう。今回は、釣り上げたばかりのクロダイ2匹(^^)vおぉ～...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joeで三元豚バラ肉の味噌漬けと野菜たっぷりバーニャカウダ
このメンバーで、7月以来の開催！毎回笑えてしょんない（爆）またまた雨降りの予報だったが、ピーカンだもんね(^^)vいつもながら、モッテルねぇ(￣ー￣)ニヤリ今回は、終わりの時間を早めるため、いつもより1時間早く集合！ところが、その原因を作っ...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joeでピッカニャ（イチボ）とプリップリのハーブ入りフランク
台風15号が来そうなのに、BBQやるって(爆)いくら持っているって言っても、そう何度も奇跡は起こらないよ！ところが、予想された進路がそれて、関東では記録的な暴風が吹き荒れた。そんな中、開催したこのメンバーは、酒楽会、日本酒の利き酒を楽しむメ...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joeで三元豚バラ塊と定番ピッカーニャで塊肉の４町合同練り
久しぶりに開催した凧仲間のBBQ！台風直撃の予報も、進路がそれちゃって、ピーカンになるから不思議。ハレ女のおかげか、それとも幹事の執念かねぇ(￣ー￣)ニヤリ実は、前回スケジュールが合わず、幹事だけが涙をのんだんだった。良かったねぇ～無事開催...