WEBER Jumbo Joeで秘密兵器のお披露目と野菜たっぷりバーニャカウダー

昨年に開催したBBQに味をしめて、またまたやってきました愉快な仲間たち！
静岡県内は言うに及ばず、愛知県からも仲間が集まった。

あいにくの梅雨時期でも、モッテルねぇ～～(^^)v
日差しが痛いほどのピーカン(￣ー￣)ニヤリ

ベテランメンバーが多いから、今回もたっぷりと働いてもらう。
と、言うことで参加型のイベント楽しいね！

はなまる農場のジャガイモ入れて、野菜たっぷりバーニャカウダー(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・・

火起こしをしている間に、野菜の準備！
さすが、手慣れているねぇ～～。

 

 

新兵器その１　BBQグリルマット

サイズは直径40cmと、WEBER Jumbo Joeにぴったり(^^)v
気になる素材は、丈夫なグラスファイバー繊維を採用
汚れが簡単に落ちるテフロン加工シートらしい。

いいじゃん！
耐久性を確認してみることにした(￣ー￣)ニヤリ

 

 

それじゃ、みんなで乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

 

前菜は、さくら鶏むね肉よだれ鳥

低温調理し、自家製よだれ鳥のタレをかけてみた。

バリ旨いぃ～～～
ρ(*＾＿＾*)ρシャカシャカ ρ(＾o＾)ρツクチャカ

 

 

 

生でも食べれる野菜スティック

 

 

枝豆で秘密兵器の焼き具合を確かめた。
良いじゃん(^^)v

そして、アンチョビを熱してバーニャカウダー(￣ー￣)ニヤリ

 

 

野菜を投入！
ρ(＊^_^＊)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

続いて、秘密兵器その２

BBQ グリルマット！
嫌だ、同じ名前(爆)

100%テフロン素材で焦付き防止
超耐熱 260℃ FDA食品安全認証済 SGS/LFGB標準
 

 
その１はメッシュタイプで網替わり、
その２は、シートタイプで鉄板替わりなのだ。

シートタイプだから折り返して蓋を作れば、ピザに素早く火が入る優れもの。

 

 

美味しそうに焼きあがった(^^)v

 

 

 

続いて、重曹と食塩水に漬けこんだ牛タン！

柔らかくて、ここでも大人気
ρ(＊^_^＊)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

 

CAVA（カバ）で乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )
なんどやっても楽しい(^^)v

 

そろそろ、メインに火を入れよう(￣ー￣)ニヤリ

 

 

 

お約束のfire
ρ(＊^_^＊)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

 

秘密兵器その１が、良い仕事してるぜ。

 

 

 

会長提供のゆずっこ！
おっ、バカにランク下げたなぁ
醜態をさらさないためと見た　_(_△_)ノ彡☆ギャハハハ!バンバン!!

 

 

 

 

イチボがしずるぅ～～
ρ(＊^_^＊)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

 

白ワインでも乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

 

 

 

アリスタも良い感じに焼きあがったぜ。

 

 

 

役割分担楽しぃ～

 

 

 

あーじゃない、こーじゃないって言いながらも、しっかり切り分けられる。

 

 

 

そぎ落とした部分に、塩水を吹きかけさらに焼き上げる。

 

 

芸術的な焼き色じゃん。

そりゃ、とっても美味しいにきまってる。

 

 

サーベルの中心は、ローストビーフ状態
肉のうまみが凝縮して、こりゃ、やめられませぇ～～ん(^^)v

 

 

 

仕上げに、おふくろが作ってくれたフルーツポンチ
あんこにアイスと、超豪華じゃんね。

今日も楽しいBBQごちそうさまぁ～～(^^)v
またやろうぜ！