WEBER Jumbo Joeで秘密兵器のお披露目と野菜たっぷりバーニャカウダー

昨年に開催したBBQに味をしめて、またまたやってきました愉快な仲間たち!
静岡県内は言うに及ばず、愛知県からも仲間が集まった。

あいにくの梅雨時期でも、モッテルねぇ~~(^^)v
日差しが痛いほどのピーカン( ̄ー ̄)ニヤリ

ベテランメンバーが多いから、今回もたっぷりと働いてもらう。
と、言うことで参加型のイベント楽しいね!

はなまる農場のジャガイモ入れて、野菜たっぷりバーニャカウダー( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~


さて、お味は・・・・・


火起こしをしている間に、野菜の準備!
さすが、手慣れているねぇ~~。

 

 


新兵器その1 BBQグリルマット

サイズは直径40cmと、WEBER Jumbo Joeにぴったり(^^)v
気になる素材は、丈夫なグラスファイバー繊維を採用
汚れが簡単に落ちるテフロン加工シートらしい。

いいじゃん!
耐久性を確認してみることにした( ̄ー ̄)ニヤリ

 

 


それじゃ、みんなで乾杯( ^_^)/□☆□\(^_^ )

 


前菜は、さくら鶏むね肉よだれ鳥

低温調理し、自家製よだれ鳥のタレをかけてみた。

バリ旨いぃ~~~
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

 


生でも食べれる野菜スティック

 

 


枝豆で秘密兵器の焼き具合を確かめた。
良いじゃん(^^)v

そして、アンチョビを熱してバーニャカウダー( ̄ー ̄)ニヤリ

 

 


野菜を投入!
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 


続いて、秘密兵器その2

BBQ グリルマット!
嫌だ、同じ名前(爆)

100%テフロン素材で焦付き防止
超耐熱 260℃ FDA食品安全認証済 SGS/LFGB標準
 

 
その1はメッシュタイプで網替わり、
その2は、シートタイプで鉄板替わりなのだ。

シートタイプだから折り返して蓋を作れば、ピザに素早く火が入る優れもの。

 

 


美味しそうに焼きあがった(^^)v

 

 

 


続いて、重曹と食塩水に漬けこんだ牛タン!

柔らかくて、ここでも大人気
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

 


CAVA(カバ)で乾杯( ^_^)/□☆□\(^_^ )
なんどやっても楽しい(^^)v

 


そろそろ、メインに火を入れよう( ̄ー ̄)ニヤリ

 

 

 

お約束のfire
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

 


秘密兵器その1が、良い仕事してるぜ。

 

 

 


会長提供のゆずっこ!
おっ、バカにランク下げたなぁ
醜態をさらさないためと見た _(_△_)ノ彡☆ギャハハハ!バンバン!!

 

 

 

 


イチボがしずるぅ~~
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

 


白ワインでも乾杯( ^_^)/□☆□\(^_^ )

 

 

 


アリスタも良い感じに焼きあがったぜ。

 

 

 


役割分担楽しぃ~

 

 

 


あーじゃない、こーじゃないって言いながらも、しっかり切り分けられる。

 

 

 


そぎ落とした部分に、塩水を吹きかけさらに焼き上げる。

 

 


芸術的な焼き色じゃん。

そりゃ、とっても美味しいにきまってる。

 

 


サーベルの中心は、ローストビーフ状態
肉のうまみが凝縮して、こりゃ、やめられませぇ~~ん(^^)v

 

 

 


仕上げに、おふくろが作ってくれたフルーツポンチ
あんこにアイスと、超豪華じゃんね。

今日も楽しいBBQごちそうさまぁ~~(^^)v
またやろうぜ!

 

 

 

 

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