愛知

愛知県高浜市。三州瓦の町として知られるこの土地には、もうひとつ、地元の人が誇る味がある。高浜名物とりめし。その名を聞けば、真っ先に思い浮かぶ店が 魚松。訪問前に電話で在庫を確認すると、すでに完売。さすが高浜名物とりめし。ただし冷凍のみ在庫あ...

常滑の路地を歩いていると、自然と足がゆっくりになる。そんな散策の途中で立ち寄ったのが、常々。もともと倉庫だった建物をリノベーションした空間で、1階は展示、2階がカフェというつくり。焼き物の町らしく、建物そのものが器のように、使われながら育っ...

日間賀島の西港近くに店を構える乙姫。帰りのフェリーを待つ間、ちょっと一杯いってみるか。港の気配がそのまま続く立地。その事実だけで、ここはもう信頼できる。店に入ると、まず目に飛び込むのが生け簀。伊勢海老が堂々と身を構え、白ミル貝が静かに出番を...

日間賀島のバルカ、東港近くにあるお店は、孤独のグルメで放映されたお店。テレビで見たあの空気を、昼の時間に体験できるのがうれしい。スペインの風を感じる料理と、気取らない雰囲気。どうしても食べたかったのは、井之頭五郎が頬張った タコ串(￣￢￣*...

前夜はてっちり。宴の余韻をそのまま受け止めるように、翌朝の食卓が整えられる。湯気とともに立ち上る香りに、島の朝が静かに動き出した。伊勢海老を頭から半分に縦割りにした味噌汁。殻から溶け出す旨みと味噌のコクが(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・...

三河湾に浮かぶ日間賀島。浜松から２時間ちょっとで海鮮の楽園へ。その島の高台にある民宿すずらんは、漁師の宿らしい素直さと、料理の力強さが魅力の一軒。冬になると目当てはひとつ。ふぐ、伊勢海老、タコがそろう冬季限定福コース。島の三大味覚を一気に味...

日間賀島西港から歩いてすぐ。観光客も、島の人も、自然と足が向く鈴円本舗。店先から漂う香ばしい香りが、食欲を刺激する。目の前で焼き上げる島グルメは、海老こみじゃ。赤車海老を秘伝のタレに漬け込み、店頭のプレス機で一気に焼き上げる。高温でぎゅっと...

愛知県半田市。白壁の町並みに溶け込むように建つ国盛 酒の文化館。中埜酒造が手がける、日本酒文化の入り口だ。酒を飲む場所ではなく、酒を知る場所。本来は予約制の見学。当日は団体客が帰った直後という幸運もあり、特別に中へ。館内は、酒造りの歴史と道...

名古屋はしご酒の最終は、歌って踊れるスーパーメカニックの娘と待ち合わせをして風来坊 金山店。ここの手羽先を食べずには帰れない。名物の手羽先は、カリッとした食感が最初の合図になる。口に入れると、甘さと辛さが混ざったタレが広がり、あとから黒胡椒...

名古屋はしご酒の3軒目は、金山まで移動して待ち合わせまでの時間をつぶす。カラオケねこまねきを目指して歩いていたら、なんと、メガケバブ発見。どこに行っても同じ行動をするのは、楽しかった体験を繰り返そうとする心理から。進歩が無いとも言うが、まぁ...

名古屋はしご酒で2軒目に立ち寄ったのが、総本家備長扇屋 名古屋本店。名駅からほど近く、にぎやかな商業ビル街のなかにある。総本家の本店と言う仰々しい店名だが、2025年2月27日にグランドオープンした比較的新しい店舗。残念ながら、昼はランチ営...

新幹線に揺られて、気分はすでに旅モード。ぷらっとこだまで、ゆるやかに向かう名古屋。ぷらっとこだまは、東海道新幹線こだま号限定で、指定席とドリンクがセットになったもの。そんな時間の先に待っていたのが、名駅構内の人気立呑み、焼きとん 大黒 うま...