浜松はしご酒の3軒目は小料理と牛タン まっちで牛タンステーキ

飲み歩きの三件目は、小料理と牛タン まっち。牛タン好きにはたまらないお店。

牛タンは国産のみを仕入れ、塩で3日間熟成した後、塩コショウで味付けする。
肉本来のうま味や香りを引き出すために、炭火ではなくあえて鉄板で焼き上げるという。

オーナーシェフこだわりの、国産牛タンステーキ(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

好きなデザイン。

日本酒はやまとしずくを頼んだ。

乾杯

評判通りの美味しさ。口の中でトロケル。

塩漬けしたタン下の部位を軽く炙って供される　牛タンの炙り刺し

とっても美味しくいただきました。

■小料理と牛タン まっち
070-8909-6725
静岡県浜松市中央区鍛治町15-5

小料理と牛タン まっち （牛タン / 新浜松駅、第一通り駅、浜松駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

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