テイクアウト 宮崎産カツオの銀皮造りとバチマグロで楽しむお家時間
宮崎産のカツオは、赤身の力強い旨味と爽やかな香りが魅力。そこに加わるのが、やわらかく上品な味わいのバチマグロ。どちらも、日本酒との相性が良い。銀皮造りとバチマグロの盛り合わせ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・皿の右側は、皮付きのカツ...
日本酒
テイクアウト 
食べ歩き 本当に２４時間営業か確かめに磯丸水産 浜松有楽街店
24時間営業。本当に？深夜でも朝方でも入れる？次回の旅行で利用する気満々なので確認しに行ってきた。名物は卓上コンロで焼く浜焼き。貝、干物、甲羅焼き。自分で焼く楽しさと、出来立ての香り。磯丸といえばこれ。名物 カニ味噌甲羅焼き(￣￢￣*)じゅ...
食べ歩き 開店と同時に海老塚の住よしで南部美人と味わうキムチチゲ豆腐
いつもの住よし会。今日も開店と同時に小揚がり座敷へ。落ち着く定位置で、ここがいつもの特等席。昼の静けさに包まれながら、気の置けない仲間と始める昼のみは、大人の贅沢な時間。湯気の向こうに、真っ赤なスープ。ぐつぐつと音を立てるキムチチゲ鍋。昼の...
テイクアウト 浜松マリオットのお斎で献杯し３月4月5月生まれの誕生会
故あって、お祝い事は自粛していた。この日をもって、いつもの平穏な毎日に戻ろう。宮崎マンゴーの花びらカットフルーツは、ご近所のタスタス(￣￢￣*)じゅるぅ～みずみずしいフルーツは最高！浜松マリオットホテルのお斎で献杯！スシローのお寿司。評判の...
BBQ & Stove 伝承会の後のお楽しみは 地元に帰りみんなで囲む豪快BBQ
浜松まつりの伝承会を終えると、楽しみがもう一つある。それが町衆みんなで囲むBBQ。凧を揚げ、糸を握り、遠州の風と向き合った後の食事。これがまた格別。町の大人も若い衆も子ども連も一緒。鉄板を囲み、焼きたてを分け合う。網の上には巨大なステーキ。...
生活あれこれ 地酒好きの胸が高鳴る いわき市 四家酒造の又兵衛 原酒
福島土産に又兵衛 原酒をいただいた。この酒を醸すのは、福島県いわき市の四家酒造。創業は江戸後期と伝わる老舗蔵で、地元消費率95％と、いわき市民に愛され続けている。この、又兵衛 原酒は、しぼったままを加水せず瓶詰めするため、アルコール度数は2...
食べ歩き 住よしまで移動し鴨つけそばをつまみに紀土と雨後の月
酒楽会6名で、焼肉をたらふく楽しんだあと、足は自然と海老塚へ向かう。これ、恒例コース。扉を開けると、常連客がすっと席を詰めてくれた。まとまって座れるようにと気を配ってくれる、その人情に、深く感謝した。すでに十分に酔っているはずなのに、盃はま...
生活あれこれ 直火で使える純銅チロリで極めるぬる燗
純銅製のチロリで、内側が錫メッキされたものは、日本酒の熱燗を最も美味しくする職人道具。湯気はほとんど立たない。それがぬる燗の目印。お猪口に注いだ酒は、やさしい温度。手のひらに伝わるぬくもりが、寒い夜でも体の芯までしみていく。熱燗ほど主張せず...
食べ歩き 開店と同時にたらふく純米酒を楽しむMonday住よし会
毎月恒例のMonday住よし会。飲み始めは11時30分。オープンと同時に暖簾をくぐる。今日はどんな銘柄があるのかなと、メニューを見る時間がたのしみでしかたない。店頭に掲示される本日のおすすめも、楽しみの一つ。特に美味しかった おでん大根のか...
食べ歩き 日間賀島でふぐ三昧 民宿すずらんの冬福コースと伊勢海老
三河湾に浮かぶ日間賀島。浜松から２時間ちょっとで海鮮の楽園へ。その島の高台にある民宿すずらんは、漁師の宿らしい素直さと、料理の力強さが魅力の一軒。冬になると目当てはひとつ。ふぐ、伊勢海老、タコがそろう冬季限定福コース。島の三大味覚を一気に味...
テイクアウト 中埜酒造が手がける日本酒文化の入り口国盛 酒の文化館
愛知県半田市。白壁の町並みに溶け込むように建つ国盛 酒の文化館。中埜酒造が手がける、日本酒文化の入り口だ。酒を飲む場所ではなく、酒を知る場所。本来は予約制の見学。当日は団体客が帰った直後という幸運もあり、特別に中へ。館内は、酒造りの歴史と道...
食べ歩き いりかま の閉店ぎりぎりに滑り込み ぬる燗とおでん
いりかまは、地元客に長く愛されてきたお店。料理はどれも定番中心。おでん、やきとり、日本酒。流行を追わず、いつもの味を守る。閉店間際でも、温かく迎えてくれ、タイムリミットまで飲ませてもらった。寒いときは、これだね。出汁が染みたおでん(￣￢￣*...
食べ歩き 寒い夜は日本酒を燗で BAR縁で味わう麒麟山のぬる燗
冷たい風が頬に当たるたび、自然と足早になる。そんな夜に立ち寄る店が、BAR 縁 -えん-。IZUMOからリニューアルし、より気軽に入れる雰囲気になった。この日は、政権選択選挙の集まり。その前に、景気づけでいっぱい引っかけて行こう。選んだのは...
食べ歩き 今しか飲めない利町の さけとつまみ酒井で味わう各地の地酒
五社神社のほど近く。ビルの地下にある、さけとつまみ酒井。カウンター6席が中心の小さな店は、立ち飲み感覚で使えて、価格はとても良心的。飲み仲間の案内で、初めて足を運んでみた。地下へ降りると、すぐに素敵なカウンターバー。空気がやわらかい。居心地...
BBQ & Stove 豚三枚肉とビールが踊るジンギスカン晩ごはん
ジンギスカン鍋を使って、豚三枚肉ともやしをたっぷり味わう晩ごはんは、むずかしいことは抜き。誰でもマネできる、うまい香りが広がるシンプルな夜のごちそう。山型に広がるもやしと、ど真ん中で堂々と焼かれる豚三枚肉(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・...
食べ歩き そば屋で吟醸 十九代 玉風味 住よしで新年から愛でた日本酒
本年初のMonday住よし会は、なんとSunday！それも、住よし新年の営業開始日。年のはじまりにふさわしい一杯を楽しもう。いつもよりにぎわう店内の、いつもの場所に陣取り、オーダーを考える。おっ、大将の手に包帯が・・・骨折したらしい。気にし...
食べ歩き 新年会はおせち料理と防長鶴の純米無濾過おりがらみ生原酒
1月2日。家族が集まって、自宅で新年会。正月らしい空気に、にぎやかな声。テーブルの中心はおせち。お寿司、オードブル、そして、カニまで並んだ。秘伝の伊達巻も登場。やさしい甘さ。箸が止まらない。お神酒は、防長鶴 純米無濾過おりがらみ生原酒(￣￢...
食べ歩き 今年最後の住よし会は淡麗日本酒と鴨つけ蕎麦で締める
年の瀬に、Monday住よし会。1名増えて3名での訪問なので、座敷席ではなく、テーブル席に腰を落ち着ける。いつも通り、日本酒を順に楽しもうとしたが、この日は少し事情があった。前日に消防団の忘年会が入っていて、日本酒はほぼ飲み切り状態。それも...
食べ歩き 予約のとれない名店 好し智で 天ぷらと日本酒のマリアージュ
クリスマスの夜に、運よく予約が取れた 好し智。天ぷらの名店 成生 出身の店主が営むお店は、カウンターのみの予約困難店。18:30ちょうどに鍵が開く。背の低い引き戸をくぐった瞬間、外の世界と切り離された。白木のカウンター。そして、余計な音のな...
食べ歩き 住よしでゆったり味わう純米酒巡りと小さなつまみ
うなぎをたっぷり楽しんだあと、つい足が向いてしまう住よし。ほっと落ち着ける立ち寄り処。つまみは軽めにして、日本酒をゆっくり味わうか。隠し酒は玉乃光酒造 純米吟醸 KARAKUCHI(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・最初の一杯は青森の...