いろいろ作ってみて、とっても楽しいシェフドラム。
今回は、勝間和代さんのYouTubeを参考にして、シェフドラムでシチューを作ってみた。
この番組は、素人の私にも調味料の具体的な分量をグラムで提示してくれ、また、手順も論理的で非常にわかりやすい。
手動調理に挑戦してみた さつまいものクリームシチュー(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・・
サラダ油をひき、その上に鶏肉そしてブロッコリーやカリフラワーを除いた冷凍野菜を入れる。
さつまいもを入れ、オリーブオイルを一廻し。
小麦粉を入れたら具材に行き渡るように良く混ぜ、水を入れてスイッチオン
調理が完了したら、牛乳とブロッコリー＆カリフラワーを入れて5分かくはんする。
レシピ
クリームシチュー
手動 90℃ 120分 傾き 2
サラダ油 大さじ2杯
鶏もも肉 400g
冷凍野菜（洋風野菜ミックス）半分
玉ねぎ 1個
さつまいも 1本
オリーブオイル 少々
この計算が大切。
市販のルーを使わずとも、とっても美味しくできました。
さつまいものシチュー、旨すぎる！
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