料理 blog生成AI:簡単で美味しい！家庭で作れるグリーンカレーのレシピ
AIを使った文章に興味があったので、試しにblog生成AIを使ってみた。簡単なキーワードを入れるだけであっという間に完成。 グリーンカレーの香り高いスパイスとココナッツミルクの濃厚な味わい。今回はそんなグリーンカレーを自宅で手軽に作る方法を...
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BBQ & Stove またまたサバを焼いてくれって！すっかり定着した炭焼き魚
こ前のサバ、とっても美味しかったから、またで焼いてよって。今度は娘の依頼。そんな風に頼まれると、悪い気がしないから簡易コンロで火をおこす。火おこしは手慣れたもの。炭に火が回るまで、焦ることは無い。芋焼酎をお湯割りで飲みながら、その時を待つ。...
料理 新潟のソウルフード、イタリアン焼きそばを作ってみた
新潟ではミートソースをかけた焼きそばが有名らしい。新潟市内のみかづきと、長岡市内のフレンドの2社があり、フードコートで良く見かけるそうだ。 ちょうどパスタのミートソースが余っていたし、本場物も食べたことないのに、自分で作ってみた。 初めて食...
料理 おでんで日本酒を愉しんだ翌日に二度美味しいおでんの天ぷら
昨日のおでんの残りを天ぷらにしてくれた。おふくろ自慢のレシピで、これがたまらなく好きなんだよねぇ。カリっと揚がった天ぷらは、中がジューシー旨味がじゅわぁ～っと湧き出て(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・
料理 まったりとした朝食に 厚切ハムと玉子で作る とろとろホットサンド
食パンが2枚だけ残っていた朝食 ホットサンドメーカーを引っ張り出して、いっちょうやりますか。 厚く切ったハムと玉子でつくる とろとろホットサンド(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・
料理 キャンプを楽しむ下準備 香川の名物 骨付き鳥を一鶴風で下ごしらえ
焼肉にカレー、それから、骨付き鶏も食べたいとキャンプ飯の欲望には際限がない。 まぁ良いよ。どれも大好きだし。 そうだ、香川の名物 骨付き鳥を再現しよう。 骨付き鳥もも肉の味付けなら、一鶴風で わんぱく飯(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて・・・・
料理 ちょっと濃いめの味付けもワインにぴったりな山梨名物 鳥もつ煮
サッカーの送迎で、スーパーの近くに行くので、鳥もつと鳥レバーをついで買い！ またまた、山梨名物 鳥もつ煮を作ろう。 手間はかかるけど、美味しいもんね。 Amazon primeでボクシングを見ながら鳥もつ煮(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味...
料理 下処理がなによりも大切なB1グランプリ鳥もつ煮を作ってみた
甲州名物 鳥もつ煮 急に食べたくなって、お肉屋さんでキンカンと玉ひも、そしてレバーを買ってきた。 いつもはおふくろに煮込んでもらっているが、今回はレシピを見ながら自分でやってみよう。 美味しさのコツは、しっかりとした下処理だって！ さて・・...
料理 天然酵母食パンで目玉焼きにチーズと蜂蜜を添えたホットサンド
久しぶりのお料理当番。 ホットサンドメーカーを引きずりだし、ホットサンドを作ってみた。 具材は、玉子を入れて、ゴーダチーズ、そして蜂蜜(￣￢￣*)じゅるぅ～ さて、お味は・・・・
料理 冷たいうどんを温かい肉汁につけて食べる 武蔵野うどんを作ってみた
ザルに載った冷たいうどんを、温かい汁につけて食べる 肉汁うどん が食べたい。 調べると、武蔵野うどんと言うらしい。 近くで扱っているお店が見つからないので、クックパッドを見ながら作ってみた。 そしたら、メッチャ美味しい。 豚バラとネギに香る...
料理 コストコのチキンブレストで家事ヤロウ!!!のサムゲタン風コーン炊き込みご飯
魔法の組み合わせで、簡単にできるサムゲタン風炊き込みご飯を作ってみた。 ばーばが大好きな 家事ヤロウ!!!の絶賛レシピ。 番組ではサラダチキンを利用していたが、ありますよ。コストコで買ったチキンブレスト（鶏の水煮缶）。スープも使えるから、さ...
料理 二日酔いに最適 カツオと昆布の合わせ出汁でゆるめに溶いた とろろ汁
自然薯や山芋があると作りたくなるのがとろろ汁 遠州地区では、鯖出汁を使うのが一般的だが、がわ家はカツオと昆布の合わせ出汁 この味に慣れ親しんでいる。 昔は腹巻に割りばしをたくさん刺して、一杯食べるごとに1本割りばしを外していったんだって。 ...
料理 創作料理はハンバーグの具沢山トマトソースにナス焼きに肉豆腐のレシピ
ＴＶを見ると作りたくなる料理 ここ最近のヒット作3品 先ずは、チーズインハンバーグの具沢山トマトソース ハンバーグを焼いた肉汁に以下を投入 １．トンカツソース ２．ケチャップ ３．赤ワイン少々 ４．カットトマト缶 簡単で美味しく出来上がりぃ...
料理 絶品 遠州灘沖のしらすとエクストラバージンオイルを使ったしらすトースト
おふくろが大ヒットかっ飛ばした。 tvで見たレシピで作った しらすトースト 本当は、まずパンをトーストしてからトッピングするらしいが、 面倒くさがりなので、しらすをそのまま上にのせてトースト。 この簡単レシピで、オリーブオイルとしらすがベス...
料理 うちで過ごそう 鰹のたたきにちょっとひと手間で絶品 鰹のカルパッチョ
初鰹の時期だねぇ～～～ 目には青葉 山ほととぎす 初鰹 いつもなら浜松まつりで最初に食べる初鰹 今年は、たたきをゲット(^^)v 赤身魚の中でも抜群に旨い鰹！ 実は、アンセリン（アミノ酸の一種）が、疲労の蓄積を軽減してくれるんだって。 凧に...