料理 焼津さかなセンターで買った小分けネギトロはのっけ家と同じカネセイ水産！
焼津さかなセンターに来たからには、何か買って帰らないと。美味しいものをたっぷり食べたので、そのおすそ分けにお土産を。そうだ、あれだ(^^)v新鮮なネギトロが小分けされているやつ。前回来たとき、友達が買って気になっていたんだ。ネギロトをふんだ...
レシピ
料理 
コストコ 大容量コストコ浜松のクリーミーマッシュポテトで超簡単ポテトサラダ！
妹がどうしても欲しいって探していたコストコのマッシュドポテト！探しても見当たらず、店員さんに聞いてやっと見付けたんだ。しかし、バカでっかいね！なんと、重さは2.5キロ（爆）乾燥マッシュポテトが14袋も(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・...
料理 夏バテ防止にとっても良いとされる簡単なゴーヤ料理！
この時期、あっちこっちでたくさんいただくゴーヤ！身体に良いとされているけど、苦いのはねぇ～～（爆）うちのおふくろが作ってくれる簡単ゴーヤ料理をまとめてっみた(￣ー￣)ニヤリさて・・・・
料理 炊飯器調理は彩り野菜の肉巻き！そしてシソ巻で乾杯！
TVを見ていて作りたくなったらしい（爆）おふくろの作る彩り野菜を豚肉で巻いた炊飯器調理。炊飯器で豚の角煮を作ったときダメ出しされたから、その腕前をじっくり見てやる(￣ー￣)ニヤリさて、お味は・・・・・
料理 生ハムカマンベール春巻き！パリッっとしてトロトロ
昨日、冷蔵庫にあるのを発見して、食べようと思ったが、食べさせてもらえなかったカマンベールチーズそれが、今日になってこんなすばらしい事になっていた(^^)vパリッとしてトローリトロトロ！おぉ～～ワインに合うじゃないか(￣￢￣*)じゅるぅ～さて...
BBQ & Stove 夏場の低温殺菌！BBQの下ごしらえで三元豚ロースのスチーミング！
BBQで特に気を付けなければならないのが食の安全。厚生労働省は食品別の規格基準において、加熱食肉製品の加工基準を芯温が63度で30分加熱と定めている。これは最低限守らなきゃいけない基準だ。そこで、今回チョイスした加熱方法は、蒸すと言う調理方...
料理 炊飯器調理で作ってみたかった豚の角煮と煮卵！
古い炊飯器は一升焚き！ご飯は炊けるけど、保温するとすぐに黄ばんでしまうようになった。調べると、ヒーターのセンサーに異常が出ていて、温度管理がうまくいっていないらしい。と、言うわけで、5合炊きの炊飯器を新調し、古い炊飯器は調理用に残しておくこ...
BBQ & Stove みかんの皮で着火したペレットストーブでぬる燗とSTAUB料理
お湯の沸かせるストーブって良いよね。なぜならば、銅製チロリ（酒タンポ）で燗がつけられるから(^^)vまぁ、好きなのはぬる燗なんですけどぉ～～～さて・・・・・
料理 STAUBで作るおこげ煎餅入りポトフってド旨い！
夏の疲れが出たのか、俺以外ちょっと夏風邪気味！ならば温かい料理でもたべて、早く寝よう。そんなことを話していたら、おふくろが、ＴＶで見たおこげ煎餅入りするんだって(^^)vと、言うことでSTAUBでおこげ煎餅入りポトフ(￣￢￣*)じゅるぅ～さ...
料理 真空保温調理鍋を使って時短料理！レシピを参考にブリ大根(^^)v
エコック 真空保温調理鍋は、既におふくろの手の中に入っていた。付属のレシピを見ながら、なんと、ぶり大根に挑戦だもん。煮詰める系は不得手な保温調理鍋だけど、蓋を開けて煮詰めれば、レシピ以上の仕上がりになるんだって。それにしても、なかなかやるね...
BBQ & Stove ペレットストーブクッキング！STAUBで無水温野菜！
薪ストーブのようにクッキング可能なペレットストーブ！実はあるんです（￣ー￣）ニヤリッさいかい産業のRS-4いつもは鉄製のトレーを利用して焼き芋やおつまみを調理をしているのだけど、今回は２６ｃｍのＳＴＡＵＢをドーンと置いてみた！絵になるねぇ～...
料理 STAUBで焼きリンゴ！
梅干しでは無い（爆）山形より取り寄せたリンゴ！ギッシリ詰まった中に、小さなリンゴがプレゼントとしてはいっていた。そうだ！焼きリンゴを作ろう（￣ー￣）ニヤリッさて、お味は・・・・・STAUBにクッキングシートを敷き、芯をくりぬいたリンゴを並べ...
料理 問題のあるレストランの看板メニューを作ってみた！
ドラマ「問題のあるレストラン」でビストロフーのシェフ千佳が作るポトフがすごくおいしそうだ！そう、たま子がさつきから受け継いだポトフ！あの分厚いベーコンを食べてみたいなぁ～と、言うことで業務用ベーコンブロック５００ｇを購入して、ポトフを作って...
BBQ & Stove ＳＴＡＵＢで薩摩芋を焼き損じ(┰_┰)しょぼーん
こんなに暖かくなると、ストーブに火が入らない！すると、困ることがあるんだよね。それは、美味しい焼き芋が食べられないぃ～～～！これわが家の大問題(;^_^A アセアセ…と、言うことで、ストーブならぬお鍋のＳＴＡＵＢで焼き芋作り(^^)vＮＥＴ...
料理 娘が景品でもらった炊飯器でビーフシチュー？！
随分前に娘が何かの景品でもらってきた３合炊きの炊飯器その名も炊飯名人（爆）とっても簡単な作りで、保温機能も無く自分的にはイマイチ。使えるのか使えないのか、白黒付けてやる！と、言うことで炊飯器レシピを参考に「炊飯名人」で作る超簡単牛肉のワイン...