甘辛く炊かれた鶏肉とごはんが一体となり、めっちゃお気に入りの魚松の冷凍とりめし。
派手さはないが、毎日でも食べたくなる味に心奪われている。
そんな、とりめしに、遠州灘産のシラス干しをたっぷりのせて、さらに山椒をたっぷり振る。
キムチを添えたら、赤と白のコントラストが食欲を刺激して(￣￢￣*)じゅるぅ～
さて、お味は・・・・
もはや、定番の冷凍とりめし。
ベースとなる魚松のとりめし。
刻んだ鶏肉とごはんがしっとり混ざり合い甘辛い味つけがしっかりしていて、冷めてもおいしい。
シラス干しを山のように盛る。
これでもかという量。遠州灘の恵みを惜しみなく。ふわりと広がる磯の香り。
山椒の一振りで世界が変わる。鶏の甘みとシラスの塩味を、きれいに引き締めるまとめ役。
山椒の爽やかな刺激が後味を軽くし、次の一口を呼ぶ。
箸で持ち上げた一口。
ごはん、鶏肉、シラスが一体となり、噛むたびに、甘み、塩味、旨みが重なる。
そこへキムチを少し添えると、酸味と辛みが加わり、味が立体的になる。
めちゃくちゃ旨い。これは反則級。
ノーマルの魚松とりめしも十分に完成されている。しかし、遠州灘産シラス干しと山椒、そしてキムチ。この3つを加えるだけで、家庭でも楽しめる贅沢アレンジに変わる。
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