WEBER Jumbo Joe でぷりっぷりの海老とホタテを楽しむ海鮮BBQ

いつもでっかな肉の塊を豪快に焼くWEBER Jumbo Joe BBQ だが、
妹がどうしても大きな海老を食べたいと言うことで、急きょ海鮮BBQとしゃれてみた。

入手できた具材は、帆立貝と有頭えび!
どちらもなかなかのサイズ(^^)v

炭火で殻ごと焼いたら香ばしくて美味しいだろうなぁ( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~


さて、お味は・・・・


海鮮ばかりな訳ないでしょぉ( ̄ー ̄)ニヤリ
ルビー色したイチボ(^^)v

しっかりと塩を振って、なじませておく。

 


圭くん大好きなPIZZAマリナーラとウインナーソーセージ


とっても良い焼け具合。

 


続いてクワトロフォルマージ
もはや定番のおいしさだね。なんでこう蜂蜜があうんだろう。


かぼちゃと厚揚げ
カリッと焼き上げたら最高に旨い。

 


あれれ?焼いている画像撮り忘れた。
じっくり火を通したイチボは、ちょうど良い塩加減。このままでも美味しいけどソースつけても良いよ。

 


妹はご飯に巻いて食べていた。
これが絶品!

 


続いてスチーミングした三元豚ロース


基本的に火は通っているので、表面をカリッと焼き上げたら完成。

 


こいつが けしからん旨い。

 


ソースもハーブソルトもあるでよぉ~。

 


じゃぁ~ん、本日のメイン

ホタテに海老
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 


イタリアンハーブソルトで味付け!
なんとセクシーな(^^)v

 


ジュルジュル言うので、日本酒とバター、そして醤油で味付け。
最高の仕上がり。

 


あっ、会得したホタテの焼き方を披露しよう。

先ず、殻の上側を先に焼き、口が開いたら貝殻1枚だけトングで掴んでひっくり返す。すると、上側の貝柱は剥がれている。
続いて、貝殻の下側を焼けば、貝柱の下側も剥がれるってわけ。
美味しい汁をこぼさないように(^^)v

 


海老の殻が焦げるにおい。これ食欲そそるなぁ~~。
メッチャ絵になる。

 


プリップリの海老、病みつきになっちゃうよ。

意外と手軽に楽しめたよ。海鮮バーベキュー。

海鮮が手に入れば、またやりたいねぇ( ̄ー ̄)ニヤリ

 

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