WEBER Jumbo Joe でぷりっぷりの海老とホタテを楽しむ海鮮BBQ

いつもでっかな肉の塊を豪快に焼くWEBER Jumbo Joe BBQ だが、
妹がどうしても大きな海老を食べたいと言うことで、急きょ海鮮BBQとしゃれてみた。

入手できた具材は、帆立貝と有頭えび！
どちらもなかなかのサイズ(^^)v

炭火で殻ごと焼いたら香ばしくて美味しいだろうなぁ(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・

海鮮ばかりな訳ないでしょぉ(￣ー￣)ニヤリ
ルビー色したイチボ(^^)v

しっかりと塩を振って、なじませておく。

圭くん大好きなPIZZAマリナーラとウインナーソーセージ

とっても良い焼け具合。

続いてクワトロフォルマージ
もはや定番のおいしさだね。なんでこう蜂蜜があうんだろう。

かぼちゃと厚揚げ
カリッと焼き上げたら最高に旨い。

あれれ？焼いている画像撮り忘れた。
じっくり火を通したイチボは、ちょうど良い塩加減。このままでも美味しいけどソースつけても良いよ。

妹はご飯に巻いて食べていた。
これが絶品！

続いてスチーミングした三元豚ロース

基本的に火は通っているので、表面をカリッと焼き上げたら完成。

こいつが けしからん旨い。

ソースもハーブソルトもあるでよぉ～。

じゃぁ～ん、本日のメイン

ホタテに海老
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

イタリアンハーブソルトで味付け！
なんとセクシーな(^^)v

ジュルジュル言うので、日本酒とバター、そして醤油で味付け。
最高の仕上がり。

あっ、会得したホタテの焼き方を披露しよう。

先ず、殻の上側を先に焼き、口が開いたら貝殻1枚だけトングで掴んでひっくり返す。すると、上側の貝柱は剥がれている。
続いて、貝殻の下側を焼けば、貝柱の下側も剥がれるってわけ。
美味しい汁をこぼさないように(^^)v

海老の殻が焦げるにおい。これ食欲そそるなぁ～～。
メッチャ絵になる。

プリップリの海老、病みつきになっちゃうよ。

意外と手軽に楽しめたよ。海鮮バーベキュー。

海鮮が手に入れば、またやりたいねぇ(￣ー￣)ニヤリ

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