BBQ & Stove

ひょんなことから、Weberジャンボジョーを貸し出すことになり、お庭で開催するBBQに招待された。自宅で行うBBQとは、また違った楽しさがある。新しい仲間もたくさんでき、ジャンボジョーで海鮮BBQ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・南...

孫たちが焼肉焼肉と騒いでいる。昨日もBBQだったんですけどぉ～と伝えるも、参加できなかったのを恨んでいるようだ。用事を済ませ、ウッドデッキのパラソルを開き、卓上コンロを出して準備完了。ジンギスカンを焼きながらIWSC2019最高賞の芋焼酎だ...

今日の晩御飯は、焼肉にしようと娘。それじゃ外でやるかと言うことで、備品のチェックも兼ねて炭焼きとコンロのジンギスカン。久々のBBQグッズも、全く問題なし。手慣れた炭起こしで、恒例の一杯、そしてジンギスカン(￣￢￣*)じゅるぅ～いやぁ～旨い。...

ちょっと仕事がひと段落。そして、いい天気だ。ならばと、キャンプのときに使った燻製機をひっぱりだし、お手軽な燻製をしよう。食材は、ナッツにさきいか、そしてチーズ。スモーク用ウッドは、オニクルミ(￣￢￣*)じゅるぅ～手慣れたもんだ。チーズは、器...

お父さんいつもありがとう。これからも元気でいてね。って。嬉しいじゃないか。それなら焼きは俺に任せろ！と、BBQコンロを引っ張り出し、炭起こし。国産うなぎの美味しさを存分に引き出そう。炭火でパリッと焼き上げた、かわすいのうなぎ(￣￢￣*)じゅ...

たまにはジンギスカンでも食べたいね。家族の意見が一致した。ならば、さっそく肉ともやし、それにベルのタレを買いに行った。やっぱりジンギスカンにはクラフトビールでしょと言うことで、ワイングラスにSPRING VALLEY：スプリングバレー(￣￢...

こ前のサバ、とっても美味しかったから、またで焼いてよって。今度は娘の依頼。そんな風に頼まれると、悪い気がしないから簡易コンロで火をおこす。火おこしは手慣れたもの。炭に火が回るまで、焦ることは無い。芋焼酎をお湯割りで飲みながら、その時を待つ。...

伝承会で凧揚げを楽しんだ後、ヘトヘトになりながら公会堂に戻った。さぁ、BBQで飲むか。青年会の差し入れ初亀無濾過生原酒(￣￢￣*)じゅるぅ～さて・・・・

塩サバを買ってあるから、外で焼いてよ。それは俺の仕事だよね。と言うことで、おふくろの言いつけにしたがい、簡易コンロで火をおこす。火おこしは手慣れたもの。炭に火が回るまで、焦ることは無い。芋焼酎をロックで飲みながら、その時を待つ。皮面を8分焼...

澄んだ空気に爽やかなそよ風。誰にも気を使わない環境でボーっと炎を眺める。手にはウイスキー、ツマミは燻製ナッツ。キャンプ最高！場所は、標高900m つぐ高原グリーンパーク薪を受ける焚き火台は、LOGOS the ピラミッドTAKIBI（‾ー‾...

キャンプを前に購入しておいたスモーカー燻製でコンロを占有されないように、温燻ならこれだけで出来ちゃうもんね。そして、クチコミでは付属の棚からソーセージやチーズなどの食材が落ちるって。そりゃ～そうだろう。網を置かなきゃと、100均をはしごして...

鯖の糀漬けは、外で焼いて！おふくろの命令なら、従わねばならぬ。キッチンで焼くと、家じゅう焼き魚の臭いになっちゃうもんね。ＢＢＱを中止にしちゃったので、今シーズン初火入れ。簡易コンロを引っ張り出し、先ずはスモークナッツ(￣￢￣*)じゅるぅ～さ...