ペレットストーブRS-4の掃除と出雲屋炭八 調湿木炭でオフシーズンの準備

例年は、暖かくなってくる6月、昨年はGW、そして今年は4月と どんどん暖炉のメンテナンス時期が早くなる。 時間があるって言うのも良いことだ。 朝は寒いので、ストーブをガンガン炊いた。 満タンに入っていた燃料タンクを空にし

家全体に広がる幸せの香りはペレットストーブで焼く紅はるか

寒い予報の朝には、ストーブをガンガン炊く! ペレットの在庫を確認しつつ、この寒気を乗り越えられるギリギリの量を考えるのも面白い。 まぁ、夏のBBQにも使えるしって、いつも多めに仕入れちゃうんだけど。 そして、もうひとつの

ペレットストーブの焼き芋はネットリとしてなんともいえない甘さ

季節は冬真っ盛り。 昨年、一昨年と暖冬だったためか、平年並みと言われてもとっても寒く感じる。 こんなときホッコリするのは、さつまいものおいしさ(^^)v なかでも焼き芋がいい。 ホクホク系より、ネットリとしていて、なんと

燻製シマヘイの燻製ナッツに刺激を受け簡易コンロでミックスナッツを燻製

なかなか入手困難な燻製シマヘイナッツが美味しかった。 ナッツ本来の良さを残しつつ燻製の香りをプラスする「短時間の熱燻」だな。 俺にも出来そうじゃんって事で、 簡易コンロを引っ張り出し、コストコで買った MIXED NUT

同級生で楽しむ WEBER Jumbo Joe BBQ で焼く超でっかな腸詰めソーセージ

いつもの同級生メンバーが集まってBBQ! なんと3シーズンぶりの開催 と、言っても昨年やらなかっただけだけど(爆) 肉喰わせろ肉喰わせろとうるさい。 まぁ、こいつらがうるさいのはいつものこと。 と、言うことで、 ジャンボ

山形牛切り落とし のすき焼きと簡易コンロで焼き上げる 松坂牛のステーキ

大阪から連休を利用して娘が帰ってきた。 今年は夏休みも帰ってこられなかったから久々の帰郷。 まぁ、無事で何より。 久々のBBQは、食べたいものの意見がまとまらずハイブリット! ホットプレートですき焼き、そして松坂牛のステ