ペレットストーブの焼き芋はネットリとしてなんともいえない甘さ

季節は冬真っ盛り。 昨年、一昨年と暖冬だったためか、平年並みと言われてもとっても寒く感じる。 こんなときホッコリするのは、さつまいものおいしさ(^^)v なかでも焼き芋がいい。 ホクホク系より、ネットリとしていて、なんと

燻製シマヘイの燻製ナッツに刺激を受け簡易コンロでミックスナッツを燻製

なかなか入手困難な燻製シマヘイナッツが美味しかった。 ナッツ本来の良さを残しつつ燻製の香りをプラスする「短時間の熱燻」だな。 俺にも出来そうじゃんって事で、 簡易コンロを引っ張り出し、コストコで買った MIXED NUT

同級生で楽しむ WEBER Jumbo Joe BBQ で焼く超でっかな腸詰めソーセージ

いつもの同級生メンバーが集まってBBQ! なんと3シーズンぶりの開催 と、言っても昨年やらなかっただけだけど(爆) 肉喰わせろ肉喰わせろとうるさい。 まぁ、こいつらがうるさいのはいつものこと。 と、言うことで、 ジャンボ

山形牛切り落とし のすき焼きと簡易コンロで焼き上げる 松坂牛のステーキ

大阪から連休を利用して娘が帰ってきた。 今年は夏休みも帰ってこられなかったから久々の帰郷。 まぁ、無事で何より。 久々のBBQは、食べたいものの意見がまとまらずハイブリット! ホットプレートですき焼き、そして松坂牛のステ

WEBER Jumbo Joeでコロナに負けるな Corona Extraを飲み干すシュハスコBBQ

コロナに負けるなってことで、凧の後輩たちとBBQ いつまでも自粛じゃ、世の中楽しくないもんね。 風通しの良いウッドデッキで、久しぶりに楽しもう(^^)v 梅雨の合間に奇跡的なピーカン! やっぱり持ってるねぇ~~(‾ー‾)

シーズンオフだからペレットストーブRS-4の掃除と出雲屋炭八 調湿木炭

例年は、暖かくなってくる6月に暖炉のメンテナンスしていたが、 今年のGWはやることもないので、前倒し(爆) 時間があるって言うのも良いことだ。 燃料タンクのペレットをバキュームクリーナーで豪快に吸い出した( ̄ー ̄)ニヤリ

うちで過ごそう コロナに負けるな家族で楽しむお庭のBBQでサバ味醂干し

魚を外で焼いてよ!ってことで、 久しぶりにコンロを出して炭をおこすとするか。 ダイソーで仕入れたアレも試したいしな(^^)v それに、後輩たちが集まってBBQする予定だったもんね。 コロナの封じ込めを最優先に考え、家族だ

密集・密閉・密接の3密を避け玄関前の特等席でジンギスカンBBQ

緊急事態宣言の対象地域じゃないけど、密集・密閉・密接の3密を避けろ。 と、言う事で、お庭でBBQ 腹から笑って免疫力もアップさせなきゃね。 もらった学習机のお礼もあるし。 いつのもウッドデッキは風が強すぎて、ウイルスばか