BBQ & Stove

山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝するという8月11日国民の祝日「山の日」ならば、キャンプだと行ってきた。標高900m 奥三河つぐ高原の山麓にある森と川と星空に囲まれたキャンプ場星降る森の つぐ高原グリーンパーク（‾ー‾）ニヤリッさて・・...

ひさしぶりにみんなで集まってBBQ旬の野菜をたっぷり楽しもう。機材の点検も兼ね、焼き物もばっちり。大先輩が採ってきてくれたハマボウフウを天ぷらで(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・

夕飯はジンギスカンにしよう！すると、俺の仕事が増えちゃうけど、美味しいから良いか。ジンギスカン鍋と卓上コンロを引っ張り出して、セッティング。ベルのタレを用意したら、準備完了。美味しい肉にあわせるのは、百年の孤独 長期貯蔵麦４０°(￣￢￣*)...

午前中は土砂降りだったけど、午後から晴天！圭くんから、BBQのリクエストがあったので、いっちょ外でやりますか。豚三枚肉ともやしを買い込み、お手軽ジンギスカン(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・

このメンバーでBBQができるの久しぶり！炭火で焼き上げたさわやか風ハンバーグ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・

すっかり冷え込んで来たので、今シーズンもペレットストーブを稼働させよう。電源を入れ、充填したてのペレットが落ちるまで少々時間がかかる。パラパラと、ペレットが落ちる音を聞いて一安心。今季初点火で、もちろん焼きいも(￣￢￣*)じゅるぅ～さて・・...

後輩が朝5時出発で、買い出ししたのは、一色産の新仔うなぎ新仔うなぎは、養殖でも一年たたない若いうなぎのことで、皮も柔らかく、身も脂が乗り肉厚。そして、小骨も少なく、ほろほろと口の中でとろける食感肉質が良いので、「蒸し」工程がいらない。なので...

歌って踊れるスーパーメカニックからもらったうなぎ！土用の丑の日も過ぎたし、せっかくならとBBQコンロを引っ張り出して、炭火焼きに挑戦してみた。うなぎは皮から焼くと縮んじゃうって事で、身の方がらしっかりと焼き上げる。焼き加減を観察しながら、ひ...

意外と子どもにもストレスのかかっているコロナ禍天気も怪しいけど、家にある材料だけで良いじゃんね。と、言うことで家族でBBQ今の時期、炭火で焼き上げた野菜が美味しいんだ(￣￢￣*)じゅるぅ～さて・・・

例年は、暖かくなってくる６月、昨年はGW、そして今年は4月とどんどん暖炉のメンテナンス時期が早くなる。時間があるって言うのも良いことだ。朝は寒いので、ストーブをガンガン炊いた。満タンに入っていた燃料タンクを空にして、準備OK燃料タンク内のペ...

暖かい休日！まさに小春日和(^^)v先日から土日休みじゃ無くなった歌って踊れるホニャララが何故か休み。ならばと、BBQコンロを引きずり出して、久しぶりのWEBER Jumbo Joe BBQ買い出しもしたし、リクエストの焼きそばも用意した。...

寒い予報の朝には、ストーブをガンガン炊く！ペレットの在庫を確認しつつ、この寒気を乗り越えられるギリギリの量を考えるのも面白い。まぁ、夏のBBQにも使えるしって、いつも多めに仕入れちゃうんだけど。そして、もうひとつの楽しみと言えば焼きいも(^...

前回作ったミックスナッツの燻製が評判良すぎて、またまた簡易コンロを引っ張り出した。スモークウッドは、火をつけてほっとけば良いから本当に便利。りんごをチョイスして30分ほど燻してみるか。秘密兵器　100均 粉ふるいの実力は(￣ー￣)ニヤリさて...