BBQ & Stove

季節は冬真っ盛り。昨年、一昨年と暖冬だったためか、平年並みと言われてもとっても寒く感じる。こんなときホッコリするのは、さつまいものおいしさ(^^)vなかでも焼き芋がいい。ホクホク系より、ネットリとしていて、なんともいえない甘さが大好き。イチ...

急に寒くなって、朝晩冷えるねぇ～と。そんな会話でおはようをするようになった。ならば、半年間休んでいたストーブに火を入れよう。空のストーブの隅々まで、ペレットが行き渡るのって意外と時間がかかるんだ。スイッチを入れて、ひたすら待つ。すると、パラ...

なかなか入手困難な燻製シマヘイナッツが美味しかった。ナッツ本来の良さを残しつつ燻製の香りをプラスする「短時間の熱燻」だな。俺にも出来そうじゃんって事で、簡易コンロを引っ張り出し、コストコで買った MIＸED NUTSで(￣￢￣*)じゅるぅ～...

いつもの同級生メンバーが集まってBBQ！なんと3シーズンぶりの開催 と、言っても昨年やらなかっただけだけど（爆）肉喰わせろ肉喰わせろとうるさい。まぁ、こいつらがうるさいのはいつものこと。と、言うことで、ジャンボジョーで焼き上げる 超でっかな...

大阪から連休を利用して娘が帰ってきた。今年は夏休みも帰ってこられなかったから久々の帰郷。まぁ、無事で何より。久々のBBQは、食べたいものの意見がまとまらずハイブリット！ホットプレートですき焼き、そして松坂牛のステーキは簡易コンロ(￣￢￣*)...

例年は、暖かくなってくる６月に暖炉のメンテナンスしていたが、今年のＧＷはやることもないので、前倒し(爆)時間があるって言うのも良いことだ。燃料タンクのペレットをバキュームクリーナーで豪快に吸い出した（￣ー￣）ニヤリッさて・・・・

魚を外で焼いてよ！ってことで、久しぶりにコンロを出して炭をおこすとするか。ダイソーで仕入れたアレも試したいしな(^^)vそれに、後輩たちが集まってBBQする予定だったもんね。コロナの封じ込めを最優先に考え、家族だけでBBQ(￣￢￣*)じゅる...

ダイソーでイイもの発見(^^)vすでに定番となっているキッチンスタンドチムニーの小型版ステンレスカトラリーラックおっ、これは空き缶チムニーより良いかも(￣ー￣)ニヤリさて・・・・

緊急事態宣言の対象地域じゃないけど、密集・密閉・密接の３密を避けろ。と、言う事で、お庭でBBQ腹から笑って免疫力もアップさせなきゃね。もらった学習机のお礼もあるし。いつのもウッドデッキは風が強すぎて、ウイルスばかりか食器まで飛ばされちゃう。...

大阪勤務の娘が帰郷！久しぶりに家族が集まったので、ジンギスカンやっちゃう(^^)vそして、タレはいつものベルに加え、もう一方の雄ソラチを用意！どっちが美味しいか食べ比べるのも一興だ。陶器の鍋でふっくら焼き上げるジンギスカン(￣￢￣*)じゅる...

美味しい焼き芋の焼き方って、あっちこっちから出ているけどわが家は、ストーブに乗せて蓋をするだけ。丁度いい温度がじっくりと伝わり、飴のような蜜がたっぷり出てくる。もちろん芋の種類によっては、柔らかくならないものもあるが、それもまた良し。美味し...

今年は暖かいなぁ～。そんな実感も、朝晩はやっぱり冷え込んできた。そろそろペレットストーブに火を入れてみるかな。シーズンオフは炉内を炭で保護しているが、ちょっと錆が出ていた。手法を変えてみたのが裏目に出たぜ。次回は一昨年同様、炉内にも出雲屋炭...

午前中の用事をチャッチャと片づけ、昼までに帰宅！おぉ～～意外とせわしないな。今日はおねだりされてのBBQ頼まれたら嫌と言えない性格だもんね。朝一の初蔵開きには持っていけなかったが、低温調理を5時間施した、三元豚スペアリブＬＡカット(￣￢￣*...