BBQ & Stove

BBQ & Stove

同級生の集まりは マリコの家でBBQ 低温調理の豚バラ味噌漬け持参

マリコの部屋へ電話をかけて・・・♪♪♪ ご存じみゆきさんの悪女だね(^^)vって、くどい???_(_△_)ノ彡☆ギャハハハ!バンバン!!久しぶりに参加できた同級生の飲み会は、平日夜のBBQ持ち寄りじゃ無くて、会費制だから気を使わなくて楽ちん...
BBQ & Stove

WEBER Jumbo Joeで絶品クロダイの塩焼きと低温調理のスペアリブLAカット

ここのところ、週末となるとおかしな天気の日本列島!そんな中、恒例のいとこ会は秋晴れなんだよねぇ( ̄ー ̄)ニヤリいつものWEBER Jumbo Joe(ジャンボジョー)でBBQを楽しもう。今回は、釣り上げたばかりのクロダイ2匹(^^)vおぉ~...
BBQ & Stove

WEBER Jumbo Joeで三元豚バラ肉の味噌漬けと野菜たっぷりバーニャカウダ

このメンバーで、7月以来の開催!毎回笑えてしょんない(爆)またまた雨降りの予報だったが、ピーカンだもんね(^^)vいつもながら、モッテルねぇ( ̄ー ̄)ニヤリ今回は、終わりの時間を早めるため、いつもより1時間早く集合!ところが、その原因を作っ...
BBQ & Stove

どんこをヒマラヤ岩塩だけで焼き上げる 囲炉裏 BBQは貸切古民家 安来里

美味しそうな しいたけ が手に入ったので、炭火で焼いてみよう(^^)v肉中心のBBQも良いが、趣向を変えてみるのもまた良いね。と、言うことで、体形を気にしてヘルシーなBBQ(爆)しいたけは、どんこ!カサの部分が厚く、フチに巻き込みがある。ヒ...
BBQ & Stove

WEBER Jumbo Joeでピッカニャ(イチボ)とプリップリのハーブ入りフランク

台風15号が来そうなのに、BBQやるって(爆)いくら持っているって言っても、そう何度も奇跡は起こらないよ!ところが、予想された進路がそれて、関東では記録的な暴風が吹き荒れた。そんな中、開催したこのメンバーは、酒楽会、日本酒の利き酒を楽しむメ...
BBQ & Stove

貸切古民家 安来里の囲炉裏で簡易コンロのBBQと保温調理のカレー

台風真っただ中の露天風呂シャワーのような土砂降りや、突風も楽しいねぇ(^^)v良いね大自然の恵みって。その後、もちろん昼間っから飲んだくれている。楽しぃ~~(‾ー‾)ニヤリッ今晩のメニューは、カレーだけど、BBQもやってよって。ぶ( ̄▽ ̄)...
BBQ & Stove

WEBER Jumbo Joeで三元豚バラ塊と定番ピッカーニャで塊肉の4町合同練り

久しぶりに開催した凧仲間のBBQ!台風直撃の予報も、進路がそれちゃって、ピーカンになるから不思議。ハレ女のおかげか、それとも幹事の執念かねぇ( ̄ー ̄)ニヤリ実は、前回スケジュールが合わず、幹事だけが涙をのんだんだった。良かったねぇ~無事開催...
BBQ & Stove

花火を見ながらの出張BBQ!大好評の牛イチボと豚バラ塊のジンギスカン味

八坂神社のおまつりは、プロ野球オールスター戦といつもいっしょ(^^)v覚えやすいねぇ(爆)今年も花火を上げる曳馬中学校横の黒○家で鑑賞するんだ(^^)vすると、肉持ってきてぇ~~~!る○こさん(悪魔)のささやき(爆)仕方ないなぁ~~と、低温...
BBQ & Stove

WEBER Jumbo Joeで秘密兵器のお披露目と野菜たっぷりバーニャカウダー

昨年に開催したBBQに味をしめて、またまたやってきました愉快な仲間たち!静岡県内は言うに及ばず、愛知県からも仲間が集まった。あいにくの梅雨時期でも、モッテルねぇ~~(^^)v日差しが痛いほどのピーカン( ̄ー ̄)ニヤリベテランメンバーが多いか...
BBQ & Stove

焼きハムに新鮮野菜そしてトロトロ玉子のホットサンドを囲炉裏で楽しむ

朝起きてのひと仕事。義務だと嫌になっちゃうけど、進んでやるのは、とっても楽しい。今日は、夏だと言うのに、炭をおこし、囲炉裏に火を入れた。目的は、美味しいコーヒーと朝食( ̄ー ̄)ニヤリ一度やってみたかったアウトドアで食べるホットサンド( ̄¬ ̄...
BBQ & Stove

古民家の囲炉裏を楽しむなら 焚き火台とダッジオーブンでちゃんちゃん焼き

訪ねた古民家に囲炉裏(いろり)があった!最近は見なくなったけど、雰囲気が良いねぇ~~。実は、日本の鍋文化のルーツは囲炉裏だったのではないだろうかと言う説がある。土器の発明が鍋料理のはじまりなのだが、囲炉裏端で薪を焚きながら、つるのついた鉄鍋...
BBQ & Stove

焚き火台BBQと市民の力で育てた両河内エールを味わった古民家 安来里

久しぶりのアウトドア!BBQはいつもやっているが、やはり標高の高い場所は気持ちいぃ~。今回は、テントを建てず、古民家に宿泊する。らくちんだもんね( ̄ー ̄)ニヤリ設営の心配が無いから、到着していきなりBBQの準備(^^)vのどかな風景を楽しみ...
BBQ & Stove

低温調理のアリスタをカリッカリに焼き上げてみるWEBER Jumbo Joe BBQ

幹事の予定が合わない?!いやぁ~~そこしか空いてないんだよなぁ~と言うことで、BBQ決行(^^)vやまちゃんには、次回たらふく食べてもらうことにして新たなメンバーを加えWEBER Jumbo Joe(ジャンボジョー)BBQ大好評のアリスタを...
BBQ & Stove

町凧糸目付けからのぉ~~お楽しみBBQ

町内凧に糸目をつけよう!凧担当の指導でなかなか段取りが良い。さすがだねぇ~時間内に2枚付け終わった(^^)vそれじゃ、お楽しみのBBQいっちゃうか肉も魚もたっぷりあるでよぉ~~( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~さて・・・・
BBQ & Stove

ペレットストーブ料理!甘くて美味しい焼いもレシピ再検証

何気なくストーブの上で焼いている焼き芋。蜜がたっぷりの美味しいこと。小ぶりな芋は焼き損じることは無いが、太い芋だと固くなっちゃうこともあるから、焼きかたについてもう一度 精査してみよう。以前、以下のように書いた。さつまいもが甘くなるのは、で...