WEBER Jumbo Joeで豪快シュハスコと爆弾ハナタレそれから森伊蔵に百年の孤独

9月に開催したBBQに味をしめて、またまたやってきました愉快な仲間たち!
静岡県内は言うに及ばず、愛知県や岐阜県、それに千葉県や京都府からも仲間が集まった。

規模がどんどん大きくなってくるんですけどぉ~~。
小さなウッドデッキに収まるかなぁ(;^_^A アセアセ…

WEBER Jumbo Joe BBQ にも慣れただろうから、今回はたっぷりと働いてもらうか(^^)v
と、言うことで、それぞれに役割をお願いして、参加型のイベントになった。
楽しいね( ̄ー ̄)ニヤリッ

メインには、もちろん 牛イチボのシュハスコ なんと 1.5 ㎏ ( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

さて、お味は・・・・・

枝豆ペペロンチーノ風を調理していたら、千葉から参戦した ち○ちゃんが、名物落花生を煎りだした。

 

 

 

これが抜群に旨いのよ。

 

 

前回、ちょっと焼きすぎたPIZZA
クッキングシートは焦げても、ピザストーンのおかげでふっくらなのだ(^^)v

ここも修正点<(`^´)>エッヘン

 

 

定番のマリナーラ
シンプルって最高 ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

この日の為に、2週間熟成させたキンミヤのスタバコーヒー焼酎
ゲンゴウが良い味出しているんだ。

 

 

甘く切ない情熱のアロマで 乾杯( ^_^)/□☆□\(^_^ )

 

 

 

続いて、クアトロフォルマージ
恒例の蜂蜜と合うんだよねぇ~~~。

み○きちゃん、すっかり気に入って購入先を教えてぇ~~って。

_(⊥△⊥)ノ彡☆ダハハハハ!バンバン!

 

 

 

こいつが今回の新兵器
ダブルベリーチョコ

デザートピザなのに、先に食べちゃう。
けしからん旨さだった。これもリピート決定だな。

 

 

 

ひ○し会長提供の爆弾ハナタレ

アルコール度数44%
そんなに酔わせてどうするよぉ~~(爆)

冷凍庫でキンキンに冷やしたパーシャルショットでトロリとした味わいを楽しもう。
もちろん俺はロックだぜぇ~~(^^)v

 

 

よ○こりん提供の明宝ハム 瑞峰(青しそ入り)
カリッと焼くと、またまた美味しいねぇ。

 

 

丸一日、重曹と塩に漬けた牛タン
このひと手間が、絶妙な柔かさと塩加減を表現する。

俺って、天才かも( ̄ー ̄)ニヤリ

 

 

おっ、手際良いねぇ~~
これからも、助手としてハーブソルト担当を命じる(爆)

 

 

WEBER Jumbo Joeにやっと収まった生ハーブフランク
だって太くて長いんだもん。

 

 

炎が絵になるねぇ~~。

 

 

プリップリでジューシーに仕上がりました(^^)v
名古屋出身なら、2つ立たせて「金のしゃちほこぉ~~」とかやって欲しかったな。

 

 

 

満面の笑みで 森伊蔵(もりいぞう)
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

またまた乾杯( ^_^)/□☆□\(^_^ )

旨すぎるぅ~~
ロックでちょうだぁ~~い(^^)v

 

 


ブラッドオレンジジュース
旨いぃ~~(^^)v

コストコの冷凍コーナーで販売しているシチリア直送ブラッドオレンジジュース
でも、めっちゃ高いねぇ。

 

 

( ̄ー ̄)ニヤリ

イタリア・トスカーナ地方の伝統料理アリスタと、本場ブラジルで「ピッカーニャ」と呼ばれる牛イチボ肉

こりゃすっげぇ~~ツートップだぜ。 合計で 3㎏ だもんね。

 

 

 

炎も豪快

ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

アリスタは豚バラブロックだから、滴る脂の量も半端ない!
イベント受けする料理だと再認識した。

それにしても、楽しそうだね~(^^)v

 

 

 

女子チームでのシュハスコぉ~~~!
重いぃ~~って(爆)

 

 

そぎ落としたら、塩水をかけてまた焼き上げる。

これを何度も繰り返すのであります。

 

アリスタは低温調理で蒸してあるので、中までしっかり加熱済。
表面がぱりぱりに焼けたら切り分け、カリふわジューシーを楽しむんだ。

 

 

 

お皿に、肉肉肉肉(爆)
今日もモーリョソースの評判がすこぶるいいぞ。

あっちこっちで、旨いが連発。
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

シェフ冥利に尽きますね(^^)v

 

 

百年の孤独

言わずと知れた幻の焼酎! ウイスキーを彷彿とさせる味わいはまさに絶品。

黒木本店が百年以上のノウハウを生かして作られた芸術品。
焼酎原酒(中々)を樫樽にて長期熟成させた逸品。

熟成による甘み、樽由来の複雑な香りを味わいは、やっぱりロックだぜ(^^)v

乾杯( ^_^)/□☆□\(^_^ )

 

 

 

さぁぁ~~デザートタイム(^^)v

童心に戻って、焼きマシュマロ
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

家に上がっても、甘味を食べる。
あっ、これお土産、ごちそうさまでした(^^)v

 

 


テーブル狭しと、甘甘甘甘

もぉ~~最高(^^)v

何はともあれ、美味しいお肉や酒と楽しい会話
今日も最高な一日でした( ̄ー ̄)ニヤリッ

 

そうそう、娘からの指摘を受けて、シュラスコからシュハスコに表現を改めたのでありました。ブラジルの人に言われたらしいからさ。

 

 

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