鍋パ！は恒例ジンギスカン鍋にとろ～り甘い深谷ねぎのトンとろろ鍋！

BBQ & Stove

2017.03.212024.11.20

あまりにも寒いので、BBQはおあずけ！
も○も○家が来たときは、ダウンジャケットを着込んで開催したが、WEBERが冷たすぎて後片付けに1ヶ月を要してしまった。
なので、いつもの仲間は鍋パーティ(^^)v

実は、（な）のHappyBirthdayはガトーショコラのデコレーションケーキ！の続きなのだ。

なみ助から、かねふくの明太もつ鍋を提案されたが、お取り寄せが間に合わないから私が作りますって！
あぶねぇ～～～、速攻　却下してやった。

いろいろなレシピを読み解き、ひらめいちゃったもんね(^^)v
とろ～り甘くなる深谷ねぎをたっぷり使った、豚とろろ鍋(￣ー￣)ニヤリ

さて・・・・

圭くんも混じって乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

肉しか目に入らないメンバーに、野菜を食べさせるのも親心（爆）

陶器のジンギスカン鍋で、豪快に野菜を焼き上げる。

野菜の上に豚肉で蓋をすると、豚肉がちょうど良く蒸しあがるんだ。

あっという間に完食！

当然のようにおかわりじゃんね。
良かったぁ～、もやし8袋用意しておいて（爆）

箸休めに天橋立のオイルサーディン（真いわし）
超高級品を知っていたのは、なみ助のみ。
ペレットストーブで温め、刻みのりといわしの削り節に醤油をさしたら、絶品じゃん。

もう一品は、ブロッコリーとかぼちゃのオイル蒸し！

こいつもペレットストーブに乗せておくだけ。
ちょっと味が薄かったかな。

泥つきの深谷ネギ
たっぷり4本をざく切りにしてSTAUB鍋に投入！

その上から豚肉で蓋をして、無水で蒸し上げる。
好きだねぇ～～豚肉で蓋をするの(^^)v

ネギのいい香りがして肉が半分以下に下がってきたら、
別立ての昆布だしをSTAUB鍋に投入！

間髪入れず、その上から1kgものすりおろした山芋！
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

とろっとろだねぇ(^^)v

もう一度、ペレットストーブでじっくり火を入れる。

とんとろろ鍋が出来上がるまで、日本酒を楽しむ。

低温でじっくり熟成した芳醇な味わいの純米吟醸酒
って、見たままじゃん（爆）

これ、旨いぃ～～～(^^)v

つづいて変った、ビールで乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )
なにこれ？
YEBISUの華みやび？？？
初めて飲む味・・・・ジャスミンティみたい（爆）

歓談も終わったら、カセットコンロでひと煮たて。

おぉ～～～～！ど旨いぃ！
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

かぼちゃも煮崩れ無く、ホックホク。

この深谷ねぎのとんとろろ鍋は、心に染み渡るような優しいお味
こりゃ、クックパッドに投稿してやらにゃいかんな（￣ー￣）ニヤリッ

〆は、おふくろが作ってくれたゼリー
あまりに美味しかったから、なみ助おもちかえりぃ～～(^^)v

今日も腹を抱えて笑い、はち切れんばかりのお腹になった宴会でした。

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