生活あれこれ 土産に大阪弁が楽しい おおさかタルトクッキー
娘が買ってきてくれたお土産は、おおさかタルトクッキー大阪の人達が使い続け、大阪の文化を形作る言葉。 その大阪弁「すきやねん」、「せやねん」、「まいど」、「ええやん」をタルトクッキーの上にチョコレートでデコレーション。味は意外と美味しかった。...
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生活あれこれ 手軽に食べられる榮太樓の和菓子屋のあんみつ
榮太樓と言うと、あんみつが思い浮かぶ。北海道産小豆使用のこし餡、沖縄県の黒糖使用の黒みつと、つるんとした寒天や5種類のフルーツ、赤豌豆との相性が抜群。日本橋本店喫茶室の本格的な味わいを手軽に楽しめます。だって。やっぱり美味しい榮太樓 和菓子...
食べ歩き みちょぱオススメ細江町にある餃子の紀楽でホルモン定食
圭くんをボーイスカウト太田山野営場に送り届けた帰り、気になっていた紀楽に寄ってみた。オープン間際にも関わらず、外までの行列。なかなかの人気店だ。店内で名前を書き、じっと待つ。そう言えば、ご当地出身のみちょぱがTVで美味しいと言って、今でもお...
食べ歩き ベトナム人シェフが腕を振るう自慢の逸品フォーセットを味わうベトナム食堂
たまには変わった料理を楽しみたい！向かったのは、ベトナム人シェフが腕を振るうベトナム食堂。ベトナム料理って言えば、フォーのあっさりとした味が好きなんだ。ベトナムから取り寄せた製麺機で、無添加生麺フォーを毎日打っているって。じっくり煮込まれた...
お気に入り 鹿児島から取り寄せた源義経の大鍬形赤糸威大鎧の兜
World Baseball Classicの興奮冷めやらぬ中、ホームラン・セレブレーションで使われるエンゼルスの兜大谷翔平もかぶった兜は、黒塗十八間星兜（くろぬりじゅうはっけんほしかぶと）と言い、戦国時代に広く使われていた兜。甲冑工房丸武...
食べ歩き おかあさんの笑顔と美味しい魚に磯自慢 ろばた焼き 曳馬路
お通夜の帰り、精進落とし で、ろばたに寄っていくか。曳馬路久しぶりぃ～。おかあさんの笑顔と、美味しい魚が待ってるぜ。今日はどんな日本酒を呑ませてくれるかな。いつもの席に腰を下ろし、日本酒は磯自慢(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
壺やきいも 明治時代の焼き方に逆戻り古きを訪ね新しきを知る壺やきいも
焼いも屋の歴史を調べると、江戸時代には かまど焼き、明治に入ると美味しく焼ける壺焼きが流行。その後、戦後には揺れるリヤカーで使いやすいようにと、石焼き芋が主流になった。そして、再び壺焼きいもブームなのだから、まさしく時代は繰り返される。じっ...
BBQ & Stove 簡易チムニーと簡易BBQコンロで炭火焼きのうなぎがビールに合う
歌って踊れるスーパーメカニックからもらったうなぎ！土用の丑の日も過ぎたし、せっかくならとBBQコンロを引っ張り出して、炭火焼きに挑戦してみた。うなぎは皮から焼くと縮んじゃうって事で、身の方がらしっかりと焼き上げる。焼き加減を観察しながら、ひ...
料理 オイルサーディンとじゃがいもに鷹の爪を加えピリ辛チーズ焼き
脂がのっておいしい時期のいわしを使用し、魚のうまみを引き出したニッスイのオイル・サーディン。いつでもストックしておきたいオイル・サーディンを使いツマミを作ってみた。オイル・サーディンとメークインのピリ辛チーズ焼き(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、...
コストコ お誕生祝いにいつものお寿司と１０年ぶりに復活した 磐城寿 その酒に歴史あり
東日本大震災で酒蔵が流され、味を支える酵母も失われてしまった。杜氏の鈴木さんは、故郷のコメと水を使って「磐城寿」をもう一度作り上げようと決意。１０年目の今年３月、ついに酒蔵の再建を果たし、浪江産の「磐城寿」を出荷できることになった。「もう一...
料理 全国の味が楽しめる お取り寄せ ご当地カップ麺で旅行気分
おうち時間でもちょっとした旅行気分に浸りたいと、ご当地カップ麺を取り寄せてみた。取り寄せたカップ麺を並べ、食べたいラーメンを各自選んでゆく。これが、なかなか楽しいじゃん(^^)v悩んだ挙句、まだ足を踏み入れていない千葉富津市発祥の竹岡式ラー...
食べ歩き 産地直送の魚介類とスペインの小皿料理は Fujiyama TAPAS
フレッシュな牡蠣とスペイン料理が食べれる「Grill & Seafood Fujiyama TAPAS」タパスって、スペインのバルで見かける小皿料理なので、ちょっと摘まみながら飲むのみ丁度いいかも。そして、安全安心オイスターマイスター(牡蠣...
食べ歩き オクシズ水見色にある古民家カフェさじっとの家で日替わり5種類のカリープレート
水見色（みずみいろ）って素敵な地名ここを知るきっかけが、オクシズにある古民家カフェさじっとの家。スリランカから取り寄せるスパイスを使用して本場の味を再現する本格スリランカカリーを味わうぞ！サジットさんの作る日替わり5種類のカリープレート(￣...
料理 コロナバブルで届くのが遅かった取り寄せPIZZAREVO(ピザレボ)の冷凍ピザ
冷蔵庫にpizzaのストックが無くなりそうだって事で、久しぶりにお取り寄せpizzaを注文。BBQシーズンになると飛ぶように売れるけど、コロナだから消費が遅くてさ。ところが、注文したら発送は一か月後だって。マジかぁ～～～コロナ特需で生産が間...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joeでコロナに負けるな Corona Extraを飲み干すシュハスコBBQ
コロナに負けるなってことで、凧の後輩たちとBBQいつまでも自粛じゃ、世の中楽しくないもんね。風通しの良いウッドデッキで、久しぶりに楽しもう(^^)v梅雨の合間に奇跡的なピーカン！やっぱり持ってるねぇ～～（‾ー‾）ニヤリッ灼熱の太陽にぴったり...