料理 陶器製のジンギスカン鍋を引っ張り出して家族がそろう夕食
いまではなかなか手に入らない陶器製のジンギスカン鍋。鉄製とは違い、火あたりがやわらかい。じんわりと熱が入り、食材を包み込むように焼き上げる。丁寧に使い込まれた陶器肌には、家族の時間が刻まれている。卓上コンロを用意し、鍋をしっかりと熱すると、...
ジンギスカン
料理 
食べ歩き 豚三枚肉のジンギスカンを楽しむ旅の駅 方広寺 きじ亭
きじ亭で味わうジンギスカン、とりわけ豚三枚肉は、この店を訪ねる理由になる一皿。豚バラならではの甘み、厚すぎず薄すぎない絶妙な切り方、そして鉄鍋から立ち上がる香ばしさ。観光地の食事というより、わざわざ食べに行く郷土のごちそう。そんな一食。赤身...
BBQ & Stove 豚三枚肉とビールが踊るジンギスカン晩ごはん
ジンギスカン鍋を使って、豚三枚肉ともやしをたっぷり味わう晩ごはんは、むずかしいことは抜き。誰でもマネできる、うまい香りが広がるシンプルな夜のごちそう。山型に広がるもやしと、ど真ん中で堂々と焼かれる豚三枚肉(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・...
食べ歩き 美容に良いラム肉を食べに 奥山の きじ亭でジンギスカン
せっかく奥山まで来たのなら、ジンギスカンを食べたいね。家族もみんな大好きなジンギスカンに、健康と美容に良いラム肉がある。豚三枚の油の甘さも捨てがたいが、ここは初志貫徹。食肉の中でいちばんL‐カルニチンが多いラム肉300ｇ（￣￢￣*）じゅるぅ...
BBQ & Stove ウッドデッキのジンギスカンに花を添える芋焼酎DAIYAME
孫たちが焼肉焼肉と騒いでいる。昨日もBBQだったんですけどぉ～と伝えるも、参加できなかったのを恨んでいるようだ。用事を済ませ、ウッドデッキのパラソルを開き、卓上コンロを出して準備完了。ジンギスカンを焼きながらIWSC2019最高賞の芋焼酎だ...
BBQ & Stove BBQシーズン到来 その前に備品チェックを兼ねたジンギスカン
今日の晩御飯は、焼肉にしようと娘。それじゃ外でやるかと言うことで、備品のチェックも兼ねて炭焼きとコンロのジンギスカン。久々のBBQグッズも、全く問題なし。手慣れた炭起こしで、恒例の一杯、そしてジンギスカン(￣￢￣*)じゅるぅ～いやぁ～旨い。...
料理 たまにはジンギスカンをツマミながらスプリングバレー
今日は焼肉にしようと娘。おお、良いね。天気が良ければデッキでやろうよと話していたが、外はあいにくの雨。ならばと、ジンギスカン鍋を引っ張り出し、室内で焼肉だ。用意をしてもらっている間にワイングラスでスプリングバレー(￣￢￣*)じゅるぅ～旨いね...
BBQ & Stove ジンギスカンに合うのはベルのタレとSPRING VALLEY
たまにはジンギスカンでも食べたいね。家族の意見が一致した。ならば、さっそく肉ともやし、それにベルのタレを買いに行った。やっぱりジンギスカンにはクラフトビールでしょと言うことで、ワイングラスにSPRING VALLEY：スプリングバレー(￣￢...
料理 遠赤外線でお肉がやわらかくなる陶器のジンギスカン（成吉思汗）鍋
家族がそろう夕食にジンギスカンをやろう！サッカーの送迎ついでに、大量のもやしと豚三枚肉を入手してきた。我が家の鍋は、遠赤外線でお肉がやわらかくなる陶器のジンギスカン鍋これ売ってないから、取り扱いは自分自身で行うのだ。もやしを敷きつめ、上部に...
食べ歩き 全員が300gのジンギスカンで奥山ゴールドポークを味わう奥山のきじ亭
美味しい肉が食べたい！そんな同級生の希望に応えましょう。と、言うことで、旨い豚肉を腹いっぱいたべようと、引佐町奥山のきじ亭銘柄豚をジンギスカンで食べられるお店は、車椅子でも問題なし。奥山まで45分のドライブ、他のメンバーも時間ピッタリだった...
BBQ & Stove ジンギスカン鍋に合せるのは麦焼酎 百年の孤独 長期貯蔵麦４０°
夕飯はジンギスカンにしよう！すると、俺の仕事が増えちゃうけど、美味しいから良いか。ジンギスカン鍋と卓上コンロを引っ張り出して、セッティング。ベルのタレを用意したら、準備完了。美味しい肉にあわせるのは、百年の孤独 長期貯蔵麦４０°(￣￢￣*)...
BBQ & Stove 雨もあがったことだし 家族でこじんまりとジンギスカン
午前中は土砂降りだったけど、午後から晴天！圭くんから、BBQのリクエストがあったので、いっちょ外でやりますか。豚三枚肉ともやしを買い込み、お手軽ジンギスカン(￣￢￣*)じゅるぅ～さて、お味は・・・・
食べ歩き 健康効果が高いラム肉の大盛りジンギスカンは 奥山の きじ亭
ディープな新井屋でホルモンを楽しむ計画をしていたが、コロナ禍で店内での食事はできない。仕方がないので奥山のきじ亭まで、妹夫婦に乗せて行ってもらった。ラム肉は、いつも気になっていたが、豚三枚肉の甘い脂の魅力に負ける。ところが、歌って踊れるホニ...
BBQ & Stove 密集・密閉・密接の３密を避け玄関前の特等席でジンギスカンBBQ
緊急事態宣言の対象地域じゃないけど、密集・密閉・密接の３密を避けろ。と、言う事で、お庭でBBQ腹から笑って免疫力もアップさせなきゃね。もらった学習机のお礼もあるし。いつのもウッドデッキは風が強すぎて、ウイルスばかりか食器まで飛ばされちゃう。...
食べ歩き 新車の乗り心地を確かめに ジンギスカンを楽しむ旅の駅 方広寺 きじ亭
娘初めての新車は、ダイハツ ウェイクウェイクだよどでかく使おうウェイクだよってアレ。新車の乗り心地を試しに、奥山経由の秋葉神社でお守り買おう！快調なドライブを楽しみながら、旅の駅に到着(^^)v恒例の きじ亭で大好物のジンギスカン(￣￢￣*...
BBQ & Stove ジンギスカンのタレ対決で ベルとソラチの食べ比べ どちらも大人気
大阪勤務の娘が帰郷！久しぶりに家族が集まったので、ジンギスカンやっちゃう(^^)vそして、タレはいつものベルに加え、もう一方の雄ソラチを用意！どっちが美味しいか食べ比べるのも一興だ。陶器の鍋でふっくら焼き上げるジンギスカン(￣￢￣*)じゅる...
食べ歩き きじの刺身と奥山で育った三輪さんの豚肉でジンギスカンは旅の駅 方広寺 きじ亭
絶好のドライブ日和！こんな日にはMINIを引きずり出して、どこか流しに行こうかな。凧場で浜風を嫌と言うほど浴びたから、森林浴した～い（爆）と、言うことで、あの美味しい料理を目指し、片道１時間のドライブコース。ジンギスカンいっちゃうぅ～～(^...
BBQ & Stove 鍋パ！は 恒例ジンギスカン鍋にとろ～り甘い深谷ねぎのトンとろろ鍋！
あまりにも寒いので、BBQはおあずけ！も○も○家が来たときは、ダウンジャケットを着込んで開催したが、WEBERが冷たすぎて後片付けに1ヶ月を要してしまった。なので、いつもの仲間は鍋パーティ(^^)v実は、（な）のHappyBirthdayは...
BBQ & Stove 完全に定着したジンギスカンBBQに凍みこんにゃく！
今日の昼は何にしよう？お肉もあるし、もやしもある、ベル成吉思汗のタレもバッチリだ！じゃぁジンギスカンだねぇ（爆）冷蔵庫にリンゴや焼肉、凍みこんにゃくが残っているから全部焼いちゃえ(^^)v鼻が利く妹も加わって、昼から焼肉パーティー(￣￢￣*...
BBQ & Stove ジンギスカンBBQで楽しむには、発売60周年ベル成吉思汗のたれ
お手軽に成吉思汗！とっても簡単で、しかも旨いのは、やっぱりベル成吉思汗のたれのおかげだと思う。昔はおふくろ特製のタレで食べていたが、いつの間にかポン酢で代用するようになっていた。一時期こりに凝った水燻蒸しの影響もあるかもね（爆）たっぷりなも...