BBQ & Stove 定番の牛イチボと7時間かけた低温調理のアリスタを楽しむ WEBER Jumbo Joe BBQ
コロナに負けるなってことで、凧の後輩たちと開催してから既に2年久しぶり過ぎて、低温調理をもういちど見直してみた。豚肉塊のレシピは数々あれど、豚バラ肉にスポットを当てたものは意外と少ない。そして、探し出したのが77℃で7時間の低温調理。脂身を...
イチボ
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BBQ & Stove WEBER Jumbo Joeでピッカニャ（イチボ）とプリップリのハーブ入りフランク
台風15号が来そうなのに、BBQやるって(爆)いくら持っているって言っても、そう何度も奇跡は起こらないよ！ところが、予想された進路がそれて、関東では記録的な暴風が吹き荒れた。そんな中、開催したこのメンバーは、酒楽会、日本酒の利き酒を楽しむメ...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joeで三元豚バラ塊と定番ピッカーニャで塊肉の４町合同練り
久しぶりに開催した凧仲間のBBQ！台風直撃の予報も、進路がそれちゃって、ピーカンになるから不思議。ハレ女のおかげか、それとも幹事の執念かねぇ(￣ー￣)ニヤリ実は、前回スケジュールが合わず、幹事だけが涙をのんだんだった。良かったねぇ～無事開催...
BBQ & Stove 花火を見ながらの出張BBQ！大好評の牛イチボと豚バラ塊のジンギスカン味
八坂神社のおまつりは、プロ野球オールスター戦といつもいっしょ(^^)v覚えやすいねぇ(爆)今年も花火を上げる曳馬中学校横の黒○家で鑑賞するんだ(^^)vすると、肉持ってきてぇ～～～！る○こさん（悪魔）のささやき（爆）仕方ないなぁ～～と、低温...
BBQ & Stove 低温調理のアリスタをカリッカリに焼き上げてみるWEBER Jumbo Joe BBQ
幹事の予定が合わない？！いやぁ～～そこしか空いてないんだよなぁ～と言うことで、BBQ決行(^^)vやまちゃんには、次回たらふく食べてもらうことにして新たなメンバーを加えWEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）BBQ大好評のアリスタを...
食べ歩き 軽くいひっかけてA5ランクのイチボとタン元をつまむ 立ち喰い焼肉の治郎丸
店の前を通るたびに気になっていた立ち喰い焼肉 治郎丸どんなだろう？？？って（爆）後輩との待ち合わせ時間の合間に、意を決して入ってみた。時間帯が良かったのか、待たずに入店(^^)vカウンターにはひとり１つのコンロ、目の前にずらりと並ぶ希少部位...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joeで冬のBBQはシュハスコと絶品ワインのマンソ・デ・ヴェラスコ
この寒いのにBBQやるのか？何度もなんども念を押したのに、もちろん開催だって（爆）気合十分なこのメンバーは、酒楽会、日本酒の利き酒を楽しむメンバーなのだ。防寒対策バッチリにしなきゃ。と、言うことで、それぞれに役割をお願いして、参加型のイベン...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joeで豪快シュハスコと爆弾ハナタレそれから森伊蔵に百年の孤独
9月に開催したBBQに味をしめて、またまたやってきました愉快な仲間たち！静岡県内は言うに及ばず、愛知県や岐阜県、それに千葉県や京都府からも仲間が集まった。規模がどんどん大きくなってくるんですけどぉ～～。小さなウッドデッキに収まるかなぁ(;^...
BBQ & Stove 肉だけにスポットをあてたWEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）BBQ
久方ぶりの秋晴れ！そして、恒例のいとこ会(^^)v前回よりレベルアップしたWEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）BBQを楽しもう。相変わらず女性が多いから、ピーチクパーチク騒がしいったらありゃしない（爆）そんなにたくさん食べられな...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）で会社の仲間とシュハスコにチーズフォンデュ
会社の仲間でWEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）BBQ！八坂神社のお祭りの日と重なったので、昼間限定で集まれるメンバーだ（爆）仕事なんて すっかり忘れて、楽しもうぜBBQ！イエ～イ！ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρ...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）BBQでもはや完全に主役はシュハスコ～
いつもの同級生メンバーが集まってBBQ！今回も大人気「ピッカーニャ」牛イチボ肉を食い尽くそう！贅沢にも海鮮カイセンと騒いだり、肉食わせろぉ～と駄々をこねたり。ほんと、始末におえん（爆）と、言うことで、今回もジャンボジョーを使ったシュハスコぉ...
料理 豚もも塊肉をスチーミング ＆ 全員が隅っこになる天才的下準備
またまた週末にBBQこのメンバーで前回焼いた 叉焼風 豚塊肉のロースト が大人気だった。ところが、わがまま三昧で、次回は私、隅っこにして！って・・・みんなが。(^_^;)＼(・_・) オイオイ 隅っこは、両端にしかないぞ！そこで、考えた。隅...
BBQ & Stove WEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）BBQで焼くピッカーニャど旨いシュハスコ～
今回の課題は、ブラジリアンBBQ 例のシュハスコってヤツ凝り性だから、モーリョ・ヴィナグレッチ（お酢のソース） も作ってみる。と、言っても、恒例の手抜き いやいや、合理的または時短レシピ！コストコで買ったビネガーシェフたっぷりたまねぎ酢をベ...
BBQ & Stove 南部美人とジューシーなイチボを楽しむWEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）BBQ
いとこ会初のBBQで、今年もシーズ到来だ(^^)v相変わらず女性が多いから、ピーチクパーチク騒がしいったらありゃしない（爆）今日は、凧の準備作業もあるから、下準備の時短を考え、パナソニックのビストロでスチーミングしてみた。すると、これがメチ...
BBQ & Stove BBQの下準備はビストロのスチーム機能でとっても簡単 しかもルポゼまで！
ゆで卵も温泉卵も作れるパナソニックのビストロ！ん？そうか！！！と、言うことは、スチームで温度調整できるんだ(^^)vメニューを確認すると、グリル皿に卵を並べ「温泉卵」は下段に、「ゆで卵」は上段に入れる。ビストロの自動メニュー「温泉卵」か「ゆ...