肉だけにスポットをあてたWEBER Jumbo Joe(ジャンボジョー)BBQ

久方ぶりの秋晴れ!そして、恒例のいとこ会(^^)v
前回よりレベルアップしたWEBER Jumbo Joe(ジャンボジョー)BBQを楽しもう。

相変わらず女性が多いから、ピーチクパーチク騒がしいったらありゃしない(爆)
そんなにたくさん食べられないから、メインのお肉中心にしてくれって!
望むところだ( ̄ー ̄)ニヤリ

メニューは本場ブラジルで「ピッカーニャ」と呼ばれる牛イチボ肉にハーブ入り生フランク
そして、すでに手の内に入ったローズマリー香る絶品アリスタ( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

さて、お味は・・・・・

集合したら準備開始!
先ずはBBQコンロをセッティングして、火起こし!
チムニースターターがあれば楽ちんだ。

 

 

子ども対策として、焼きマシュマロ!
甘い香りが漂ってきた。

 

 

生フランクも最初に焼き上げる。
子どもの腹持ちを良くして遊んでもらう作戦。

 

 

続いて前回のいとこ会で失敗したピザ焼!

 

 

チーズの香りがたまらない。

 

 

 

どうだ、完璧だぞ( ̄ー ̄)ニヤリ

 

 

 

早速、メインのツートップ登場!

今回のアリスタは、ビストロ中段で60分間スチーム
やはり低温と違って、縮んでら。
しかし、火の通り方は抜群。次回は、縮ませない工夫をしてみよう。

 

 


火の遠いところでじっくりと焼き上げる。

 

 

頃合いを見測って、強火でファイヤー!
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

 

切り分けるのも役割を与えてみた。
楽しそうだ(^^)v

 

 

最高の焼き上がり( ̄ー ̄)ニヤリ

 

 

 

 

さらに焼き上げる。

 

 

中心部分は絶品ステーキとなる。

おなかも大満足。

いったん片づけて、部屋に入るか。

 

子どもたちの宴会の後
さすが、お姉さん達に遊んでもらうとお行儀が良い。

 

妹が作ってきた白玉ぜんざい

 

 

 

遅れてきたひ○みのカツサンド

 

 

 

天むすも美味しかった。

 

 

 

なんと言うことでしょう。今日は、かつ○りの誕生日
HappyBirthday ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

今日も楽しいいとこ会でした(^^)v

 

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