低温調理のアリスタをカリッカリに焼き上げてみるWEBER Jumbo Joe BBQ

幹事の予定が合わない？！
いやぁ～～そこしか空いてないんだよなぁ～と言うことで、BBQ決行(^^)v

やまちゃんには、次回たらふく食べてもらうことにして
新たなメンバーを加えWEBER Jumbo Joe（ジャンボジョー）BBQ

大好評のアリスタを今回は低温調理で下ごしらえしてみた。
出来栄えを試さなきゃね。

脂身を美味しく食べるため、カリッカリに焼き上げたアリスタ(￣￢￣*)じゅるぅ～

さて、お味は・・・・・・・

今シーズン初登場！

 

すると、ヤモリがお留守番してくれてた（爆）

 

 

台風並の風で煽られるハンギングパラソルも、卓越したロープワークで固定
さすが、凧揚げ仲間(￣ー￣)ニヤリ

 

 

 

設営が完了したら、それぞれ持参の飲み物で、乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

 

 

定番の枝豆ペペロンチーノ
いつ食べても美味しいねぇ。

 

 

ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ

本場フランスで、No.1シャンパーニュメゾンに輝いたルイ・ロデレール。
200年以上の歴史を持つ老舗ながら家族経営なんだって。

旨いったらありゃしない(^^)v

 

 

 

ルイ・ロデレールで、乾杯( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

 

 

 

続いてPIZZA
上から下から、熱を入れる(￣ー￣)ニヤリ

 

 

 

マリナーラの超豪華版！
チェリートマトのオイル漬けにイタリアは北部の超硬質チーズのグラナ・パダーノ(^^)v
これ一枚でワインが進んじゃう(￣ー￣)ニヤリ

 

 

スイーツPIZZAのWチョコベリー
ホワイトチョコフレークとミルクチョコにベリーの酸味が加わり、ばか旨いぃ～～～

 

 

重曹と食塩水に漬けこんだ牛タン！

これ、ふるさと納税の返礼品。
総務省よ、あまり地方自治体をいじめるなと心の声。

 

 

おぉ～～！出ました！
歌って踊れる塩ふり名人(￣ー￣)ニヤリ

 

 

 

じゃぁ～～ん！
1㎏オーバーのイチボ！
それから、生フランクも火の無いところでじっくりと焼き上げる。

 

 

 

低温調理したアリスタ

 

 

この構図が好きなんだ。

 

 

 

イイね(￣ー￣)ニヤリ

 

 

 

アリスタの脂が落ちて、ファイヤー
ρ(*＾＿＾*)ρシャカシャカ ρ(＾o＾)ρツクチャカ

 

 

 

ハーブ入りフランクもいい具合に焼きあがった。
これ、ひとつ100gあるんだ。

 

 

 

イチボも焼き加減バッチリ！
そぎ落としながら、さらに焼き上げる(^^)v

 

 

 

塩のみでこんなに美味しいのかとびっくりする。

 

 

 

アリスタぁ～～！
火は通してあるから、脂身のおいしさ加減を調べよう。

 

 

メチャクチャジューシー
ρ(*＾＿＾*)ρシャカシャカ ρ(＾o＾)ρツクチャカ

 

 

 

 

もっと焼き上げたほうが美味しいって！
たまには　みんなの意見に従おうっと。

 

 

 

豪快にファイヤー！

カリカリに焼き上げると、甘い脂身とサクッと噛み切れる赤身
ローズマリーとニンニクが香ってとっても美味しい(^^)v

 

 

これぞ、ラオウ

あっという間に飲み干してしまった。
＿(＿△＿)ノ彡☆ギャハハハ!バンバン!!

 

 

 

 

なぎさ提供の手作りアップルパイは、サクッとしてとっても美味しい！
火力の弱いところでじっくり焼くのが良さそうだ。

 

 

その後、家にあがって、スイーツタイム！

今日も大満足のBBQ
たまらんにぃ～～～(￣ー￣)ニヤリ