低温調理のアリスタをカリッカリに焼き上げてみるWEBER Jumbo Joe BBQ

幹事の予定が合わない?!
いやぁ~~そこしか空いてないんだよなぁ~と言うことで、BBQ決行(^^)v

やまちゃんには、次回たらふく食べてもらうことにして
新たなメンバーを加えWEBER Jumbo Joe(ジャンボジョー)BBQ

大好評のアリスタを今回は低温調理で下ごしらえしてみた。
出来栄えを試さなきゃね。

脂身を美味しく食べるため、カリッカリに焼き上げたアリスタ( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~


さて、お味は・・・・・・・


今シーズン初登場!

 


すると、ヤモリがお留守番してくれてた(爆)

 

 


台風並の風で煽られるハンギングパラソルも、卓越したロープワークで固定
さすが、凧揚げ仲間( ̄ー ̄)ニヤリ

 

 

 

設営が完了したら、それぞれ持参の飲み物で、乾杯( ^_^)/□☆□\(^_^ )

 

 


定番の枝豆ペペロンチーノ
いつ食べても美味しいねぇ。

 

 

ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ

本場フランスで、No.1シャンパーニュメゾンに輝いたルイ・ロデレール。
200年以上の歴史を持つ老舗ながら家族経営なんだって。

旨いったらありゃしない(^^)v

 

 

 


ルイ・ロデレールで、乾杯( ^_^)/□☆□\(^_^ )

 

 

 


続いてPIZZA
上から下から、熱を入れる( ̄ー ̄)ニヤリ

 

 

 


マリナーラの超豪華版!
チェリートマトのオイル漬けにイタリアは北部の超硬質チーズのグラナ・パダーノ(^^)v
これ一枚でワインが進んじゃう( ̄ー ̄)ニヤリ

 

 


スイーツPIZZAのWチョコベリー
ホワイトチョコフレークとミルクチョコにベリーの酸味が加わり、ばか旨いぃ~~~

 

 


重曹と食塩水に漬けこんだ牛タン!

これ、ふるさと納税の返礼品。
総務省よ、あまり地方自治体をいじめるなと心の声。

 

 


おぉ~~!出ました!
歌って踊れる塩ふり名人( ̄ー ̄)ニヤリ

 

 

 


じゃぁ~~ん!
1㎏オーバーのイチボ!
それから、生フランクも火の無いところでじっくりと焼き上げる。

 

 

 


低温調理したアリスタ

 

 


この構図が好きなんだ。

 

 

 


イイね( ̄ー ̄)ニヤリ

 

 

 


アリスタの脂が落ちて、ファイヤー
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

 


ハーブ入りフランクもいい具合に焼きあがった。
これ、ひとつ100gあるんだ。

 

 

 


イチボも焼き加減バッチリ!
そぎ落としながら、さらに焼き上げる(^^)v

 

 

 


塩のみでこんなに美味しいのかとびっくりする。

 

 

 


アリスタぁ~~!
火は通してあるから、脂身のおいしさ加減を調べよう。

 

 


メチャクチャジューシー
ρ(*^_^*)ρシャカシャカ ρ(^o^)ρツクチャカ

 

 

 

 


もっと焼き上げたほうが美味しいって!
たまには みんなの意見に従おうっと。

 

 

 


豪快にファイヤー!

カリカリに焼き上げると、甘い脂身とサクッと噛み切れる赤身
ローズマリーとニンニクが香ってとっても美味しい(^^)v

 

 


これぞ、ラオウ

あっという間に飲み干してしまった。
_(_△_)ノ彡☆ギャハハハ!バンバン!!

 

 

 

 


なぎさ提供の手作りアップルパイは、サクッとしてとっても美味しい!
火力の弱いところでじっくり焼くのが良さそうだ。

 

 


その後、家にあがって、スイーツタイム!

今日も大満足のBBQ
たまらんにぃ~~~( ̄ー ̄)ニヤリ

 

↓ ↓ シェアお願いします ↓ ↓
4 comments to “低温調理のアリスタをカリッカリに焼き上げてみるWEBER Jumbo Joe BBQ”
  1. 昨日は久々の豪華BBQ🍖
    拘りのおかげで、お肉の下味だったり前日から準備して頂き毎回有難いです(ㅅ´ ˘ `)♡
    私も今回はアップルパイにチャレンジしてみたけど、中々美味しく出来たから、これからのBBQに活用してみよう😊
    今回、参加出来なかったメンバーまた一緒にやりまひょ😋

    #豪華BBQ
    #拘り
    #まつり仲間
    #手作りアップルパイ
    #またやろう❣

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です